como razonan los abogados

Todos los procesos que se efectúan en la célula ocurren gracias a la acción del agua que intervienen en todas las funciones que requieren una célula; por ejemplo, el agua es indispensable para que se realice la fotosíntesis.
El agua se considera el solvente universal por excelencia, ya que en ella se disuelve gran cantidad de sustancias. Es un buen disolvente de sustancias iónicas y polares.En promedio, 70% de una célula está constituida por agua y 75% del cuerpo humano son de agua.
PROPIEDADES
  La capacidad para disolver compuestos orgánicos e inorgánicos como las sales y las azucares.
  La capacidad para disolver grasas como el oxigeno.
  La capacidad para absorbe calor, por lo cual es buen refrigerante.
  Es un líquido a temperaturas fisiológicas.
  No se mezcla con lasgrasas, por lo cual las membranas celulares pueden impedir que escape.
MINERALES
Son compuestos inorgánicos existentes en las sales minerales o integrando los compuestos. En las células, las sales minerales existen en dos formas: en disolución o formando estructuras (sales estructurales). Las sales minerales en disolución se encuentran en forma de iones; son especiales para el funcionamientocelular. Pueden ser cationes (iones positivos) o aniones (iones negativos).
Las sales minerales estructurales son pocos o nada solubles; en el caso de las plantas, las sales minerales son el elemento nutritivo e influyen en el medio interior de la célula, en menor medida que en los animales.
MINERAL
FUNCION
ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN
Calcio (Ca)
Formación del esqueleto y los dientes
Leche,queso, harina de trigo, legumbres y frutos secos.
Sodio (Na)
Retención del agua y excitación muscular  
Sal de cocina
Potasio (K)
Formación de tejidos, contracción muscular y regulación de la cantidad de agua   
Frutas y vegetales
Flúor (Fl)
Formación de esmalte de lo0s dientes y de tejido óseo
Te y aguas
Hierro (Fe)
Formación de hemoglobina
Carne, pescados, huevo, marisco, cereales,legumbres, frutas y hortalizas
Yodo (I)
Regulación del funcionamiento de las glándulas del tiroides.
Pescado, cereales leche, sal yodada,
Fosforo (P)
Formación de tejidos
Pescado, cereales, leche, queso, frutos secos
Cobre (Cu)
Pigmentación de la piel
Hígado, pescado, carne, chocolate, legumbres frutos secos
 
 
Los prótidos o proteínas son principios inmediatos orgánicos formados porcarbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. A veces en los prótidos aparecen pequeñas cantidades de otros elementos, como el azufre (S), el fósforo (P), el hierro (Fe), el cobre (Cu) y el magnesio (Mg). Los prótidos están formados por la unión de moléculas llamadas aminoácidos.
      En la materia viva, los prótidos poseen gran número de funciones: estructurales, en las membranas celulares, uñas,cabello, etc.; contráctiles, en las células musculares; transportadoras, como la hemoglobina de la sangre; bioquímicas, como las enzimas, hormonas y algunas vitaminas; etc.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .
Es un grupo desustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
1. Son insolubles en agua
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

 Una característica básica de los lípidos, y de la que derivan sus principales propiedades biológicas es la hidrofobicidad. La baja solubilidad de los lipídos se debe a que su estructura química esfundamentalmente hidrocarbonada (alifática, alicíclica o aromática), con gran cantidad de enlaces C-H y C-C (Figura de la izquierda). La naturaleza de estos enlaces es 100% covalente y su momento dipolar es mínimo. El agua, al ser una molécula muy polar, con gran facilidad para formar puentes de hidrógeno, no es capaz de interaccionar con estas moléculas. En presencia de moléculas lipídicas, el agua adopta...