Comparacion de normas de calidad
1 Alcance
2 Referencias
3 Definiciones
4Requisitos del Sistema SQF2000
4.1 Responsabilidad de la Gerencia
4.1.1 Norma de la Gerencia
4.1.2 Responsabilidad de la Gerencia 4.1.3 Sistema de Manejo de Calidad para la Seguridad de Alimentos4.1.4 Revisión de la Gerencia
4.1.5 Manejo de Quejas
4.1.6 Planes para la continuidad de la empresa
4.2 Registros y Control de Documentos
4.2.1 Control de Documentos
4.2.2 Registros4.3 Desarrollo y Especificaciones del Producto
4.3.1 Desarrollo y Fabricación del Producto
4.3.2 Materia Prima
1.Alcance
2. Referencias normativas
3. Términos y definiciones
4. Sistemade administración de seguridad alimenticia
5.1. Compromiso de la gerencia
5.2. Política de seguridad alimenticia
7.6.1. Plan HACCP
5.5. El líder del equipo de seguridad alimentaria, 7.3.2. Elequipo de seguridad alimenticia
7.3.3. Características del producto
7.3.5.1. Diagramas de flujo
7.3.5.2. Descripción de los pasos del proceso y medidas de control
7.4.4. Elección y evaluación demedidas de control
7.6.2. Identificación de puntos críticos de control
7.6.3. Determinación de los límites críticos de puntos de control críticos
7.6.4. Sistema para el monitoreo de puntoscríticos de control
7.6.5. Acciones que se deben llevar a cabo cuando los resultados del monitoreo exceden los límites críticos
7.8. Planeación de verificación
7.7. Actualizando la información del planHACCP
7.10.2. Acciones correctivas
7.9. Rastreabilidad
7.10.3. manejo de productos potencialmente inseguros
6.3. La infraestructura
8.2. Medidas de control
7.10.3.3. Disposición de productosdefectuosos
7.10. Control de no - conformidad
8.3. Control del monitoreo y de las mediciones
8.4.1. Auditoría interna
1.1 Antecedentes
1.2 Alcance de la norma
1.3...
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