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• Normas de trabajo en un Laboratorio de cultivos

Es de extrema importancia lavarse las manos antes, después, y frecuentemente durante el trabajo en cultivos, para evitar contaminaciones en los experimentos, y contaminación del usuario con material biológico, y posible diseminación de éste.
Se debe trabajar siempre con material estéril (pipetas, puntas, etc). El material estéril sólo puedeabrirse, lógicamente, dentro de la campana de cultivos, o a la llama del mechero.
Por defecto, todo aquello de lo que no se esté seguro al 100% de su esterilidad ha de ser considerado como no estéril. “Asumir” que algo está estéril cuando no lo está supone, sin ninguna duda, contaminar (esto es, destruir) el experimento. Se requiere de todos los asistentes al curso un elevado grado deresponsabilidad, para no arruinar el trabajo del grupo.
En caso de contaminar algo involuntariamente (o incluso sospechar que ésto ha pasado), se debe poner inmediatamente en conocimiento del profesor, para evitar males mayores.
Marcar siempre cualquier tubo o recipiente que contenga algo útil, de la forma más segura posible, por ejemplo tanto en la tapa como en el tubo.
Marcar siempre las placas decultivos en la tapa y en un lateral de la base, de manera distinta para cada placa, para evitar intercambiar tapas.
Si se ha de pipetear repetidamente un stock de una solución (p.ej. botella con medio de cultivo) es conveniente sacar de una vez la alícuota que se vaya a usar a una botella o tubo de menor volumen, para disminuir el número de veces que se introducen pipetas en la botella con el stock, yel consiguiente riesgo de contaminación.
Si faltasen cabinas de cultivo para llevar a cabo todo el trabajo necesario, algunas partes de los experimentos se harán en la mesa de laboratorio, previamente descontaminada con hipoclorito, y trabajando en el ambiente estéril proporcionado por la llama del mechero.

• Seguridad biológica
Es obligatorio lavarse las manos después del trabajo delaboratorio, para evitar contaminación del usuario con material biológico, y la potencial dispersión de éste.
Todo el material biológico, p. ej. células o material que haya estado en contacto con éstas, ha de ser inactivado con hipoclorito antes de tirarlo.
Tanto el plástico desechable como el vidrio que haya estado en contacto con material biológico ha de ser inactivado antes de tirarlo, o disponerlopara su lavado y esterilización.
Los residuos acumulados en vasos de precipitados han de ser inactivados con hipoclorito antes de tirarlos, y los vasos se dejarán con un poco de hipoclorito hasta su próximo uso.
La mesa de trabajo y las campanas se descontaminarán antes y después de trabajar con material biológico. Cualquier material biológico derramado ha de ser descontaminado inmediatamentecon hipoclorito, antes de proceder a secar y lavar con jabón la superficie manchada.

CONDICIONES AMBIENTALES QUE AFECTAN EL CRECIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS

1. Temperatura
Cada microorganismo tiene una temperatura óptima en la cual su crecimiento es más rápido; una temperatura mínima por debajo de la cual no crece y una temperatura máxima por encima de la cual el crecimiento no es posible,estas tres temperaturas se denominan temperaturas
El rango de temperaturas entre las que un microorganismo puede crecer es variable, hay microorganismos con un rango estrecho llamados ESTENOTERMALES y se encuentran en hábitat de temperatura relativamente constante. Los microorganismos de rangos más amplios se encuentran en medios ambientales donde la temperatura varía considerablemente yéstos son llamados EURITERMALES.

La fase gaseosa. Los componentes más significativos de la fase gaseosa son el oxígeno y el dióxido de carbono:

Oxígeno. Las necesidades de oxígeno para la mayor parte de los cultivos celulares es cubierta con la tensión atmosférica, aunque existen cultivos, especialmente los cultivos de órganos que requieren una tensión de oxígeno superior (del 95%)...