competencias en el nivel medio

¿Cómo se definen los lípidos?
Los lípidosson un conjunto demoléculas orgánicas ( la mayoríabiomoléculas) compuestas principalmente por carbono ehidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el bencenoy el cloroformo.En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como losfosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).
*LIPIDOS
Están formadospor 5 elementos principales: carbono, hidrogeno,oxigeno y a veces por nitrógeno y fosforoLos lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para lascélulas; por una parte, los fosfolípidos forman el esqueleto delas membranas celulares (bicapa lipídica); por otra, los triglicéridos sonel principal almacén de energía de los animales.Los lípidos insaponificables y los isoprenoidesdesempeñan funcionesreguladoras (colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).Otros lípidos son el ácido esteárico, el ácido oleico y el ácido elaídico.

¿Qué función tienen los lipidos en el organismo humano?
-Principalmente son reservorio de energia, mucho mas concentrada que en hidratos de carbono

-Tambien sirven como aislantes del calor ( en los humanos tiene importancia pero mas en otrascreaturas como focas o ballenas)
-También amortiguan golpes ( hay grasa en las rodillas entre la tibia y el fémur para amortiguar el daño provocado por una caida)
-Sirven como aislante eléctrico para las neuronas( la lipoproteína ¨mielina¨)
-Son escenciales para la produccion de hormonas ( como los estrogenos y la progesterona)

Enlista los diferentes lipidos
Los lípidos tienen un rolimportante en el correcto funcionamiento del cuerpo. Estos cumplen diferentesfunciones, tales como:
Energética.
Estructural.
Hormonal.
Transportadora.
Por ello es importante conocer los diferentes tipos de lípidosexistentes.

Clasificación de los lípidos

Se clasifican en 2 grandes grupos:Saponificables e Insaponificables
Lípidos saponificables
Ácidos grasos saturados: Sonlípidos que nopresentan dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran en el reino animal. Ejemplos: ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, acido margárico, ácido esteárico, ácido araquídico y ácido lignogérico.
Ácidos Insaturados: Poseen dobles enlaces en su configuración molecular. Se encuentran en el reino vegetal. Por ejemplo: ácido palmitoleico, ácido oleico, ácido elaídico, ácido linoleico,ácido linolénico y ácido araquidónico y acido nervónico.
Fosfolípidos: Se caracterizan por tener un grupo fosfato en su configuración molecular.
Glucolípidos: Son lípidos que se encuentran unidos a unglúcido.
Lípidos insaponificables
Terpenos: Son derivados del hidrocarburo isopreno. Entre ellos se encuentran las vitamina E, A, K y aceites esenciales.
Esteroides: Son derivados del hidrocarburoesterano. Dentro de este grupo se encuentran los ácidos biliares, las hormonas sexuales, la vitamina D y el colesterol.
Eicosanoides: Son lípidos derivados de ácidos grasos esenciales tipo omega 3 y omega 6. Dentro de este grupo se encuentran las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.
De esta clasificación de lípidos dependerá la función que cumpla cada uno de ellos. El consumode lípidos es importante, sólo es necesario no consumirlos en exceso y seleccionando aquellos que aportan beneficios a la salud.

¿Cuáles son los principales compuestos organicos, o biomoleculas que requiere el organismo humano para sobrevivir?
Los principales elementos que forman el cuerpo de los seres vivos destacan cuatro: el carbono (C), el hidrógeno (H), Oxígeno (O) y Nitrógeno (N). Estos forman...