Composici n de la c lula


COMPOSICIÓN QUÍMICA
Bioelemento.
Primarios
C
H
O
N
P
S
Secundarios
Ca
Na
K
Cl
I
N
Biomoléculas
Inorgánicas
Agua, sales minerales o gases.
Orgánicas
Carbohidratos, azucares o glúcidosMonosacáridos o azúcares simples
Disacáridos
Polisacáridos
Lípidos
Simples
Aceites o no saturados o insaturados
Fosfolípidos o lípidos compuestos
Esteroides o lípidos derivados
Prótidos o proteínasÁcidos nucleídos



 el agua (h2o) es un alimento vital y está formado por 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno unido mediante energía química o de activación. el agua se incorpora como bebida ocomo componente abundante de la mayoría de los otros alimentos que se consumen. el agua es vital porque:
a) es el principal componente del organismo.
b) es el disolvente que permite el cumplimiento delfenómeno de ósmosis mediante el cual se cumplen procesos fundamentales en las funciones digestiva, respiratoria y excretora.
c) es imprescindible para las enzimas que provocan y regulan lasreacciones químicas que se producen en el organismo.las sales minerales son necesarias para la constitución de diferentes estructuras orgánicas y para diversas funciones. la única sal que ingerimosdirectamente es el cloruro de sodio ( sal de cocina). otras sales como el potasio, yodo, hierro, calcio, fósforo y otras sales en pequeñas cantidades se incorporan por estar contenidos en distintos alimentos. el cloro (Cl.) es necesario para la elaboración del ácido clorhídrico del tejido gástrico.
 el sodio (na) interviene en la regulación del balance hídrico provocando la retención de agua en elorganismo.
 el potasio (k) actúa en el balance hídrico favoreciendo la eliminación de agua del organismo.
 el yodo (i) es necesario para que la glándula tiroides elabore la secreción hormonal queregula el metabolismo de los glúcidos.
 el hierro (fe) es imprescindible para la formación de la hemoglobina de los glóbulos rojos.
 el calcio (ca) y el fósforo (p) son los que constituyen la...