Composturas En La Mesa

Unidad 2. Referentes Teórico-metodológicos en el Estudio de la Educación y la Pedagogía
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Actividad de aprendizaje 2

Educación y normas del comportamiento

Realiza la lectura “La compostura en la mesa”, de Elias Norbert, que se encuentra en la antología del curso, una vez que la hayas terminado, elabora un ensayo sobre la relación existe entre normas del comportamiento, educación,cultura y pedagogía. (No olvides incluir citas y las referencias correctamente, si se tratan de párrafos textuales.)
Realiza tu actividad en un procesador de textos, guárdala en tu computadora y, una vez concluida, presiona el botón Examinar. Localiza el archivo, selecciónalo y haz clic en Subir este archivo para guardarlo en la plataforma.

Introducción.

En este ensayo mostraremos lalectura La compostura en la mesa de Elias Norbert, Su obra más conocida es El proceso de la civilizaci0n, el cual su análisis de la evolución de las sociedades europeas desde la época medieval el cual reflexiona sobre el carácter de lo publico y lo privado.
Pero en esta ocasión estaremos analizando la lectura La compostura en la mesa, este Sociólogo judío-Alemán tuvo el gran interés derecopilar varia información sobre los modales o reglas de comportamiento en la edad media los cuales solo se podrían encontrar en la clase de burguesías o nobles.
Desarrollo.
En el siglo XVI, XVII, XVIII en los países del Occidente europeo, se producen importantes cambios en todos los órdenes al punto que se habla de un renacimiento. Uno de los cambios, a nuestro criterio mássignificativos, se produce respecto a la consideración y la conducta en lo personal e inter-social.
Nuestro ensayo apunta a señalar las consecuencias sociales que pueden observarse a partir del cambio de hábitos en el comportamiento en la mesa. De alguna manera, se trata de poner de relieve cómo una transformación de la intimidad sobre los modales de los humanos que tiene importantes repercusionesen la vida social.
A continuación mencionare algunas reglas que nos hace saber el sociólogo, para que estemos en acorde de dicha normatividad al estar frente alguna reunión social.
Me parece un hombre educado, conocedor de todas buenas maneras que nunca a aprendido nada inconveniente
Dos hombres nobles no deben utilizar una sola cuchara cuando la situación les obliga a ello
Quienes seabalanzan sobre la fuente y la babea suciamente con la boca, como un cerdo, debería ir a comer con el ganado
Otra siente la necesidad tras haber roído un hueso de devolverlo a la fuente lo cual es una costumbre muy fea
El que carraspea cuando va a comer y se suena la nariz con el mantel hace dos cosas que no esta bien
No debéis soplar en nuestra bebida como les gusta hacer a muchos es unhabitó grosero del que debéis deshacerlos
Antes de beber limpiaos la boca para no manchar la copa todos deberían seguir esta buena costumbre por que es una idea cortes
No reirás ni hablaras con la boca llena- el que quiere beber debe vaciarse antes la boca
Jamás se deberá con la boca llena
No soples jamás en tu bebida ni comida porque esta caliente ni porque este fría
Cuando bebas límpiate laboca con una servilleta
No bebas con la boca llena de saliva que es una costumbre vergonzosa
Y aquellos que se echan sobre la mesa cuando van a comer no hacen bien al igual que poco mueven el yelmo y quienes sirven a las mujeres
No limpies los dientes en la mesa con el cuchillo.
No cojas nunca los alimentos con las manos sucias
No es correcto tocarse las orejas o los ojos como hacen muchos osacarse los mocos de la nariz cuando se esté comiendo son tres cosas que no deben hacerse.
Pero la compostura en la mesa, los comedores y salones. Los nobles habían abierto la posibilidad de que los caballeros conocieran el lujo y refinamiento oriental. El crecimiento del comercio de larga distancia en el ámbito del Mediterráneo posibilitó que los grandes señores puedan acceder a bienes...