Compuestos Nitrogenados
Páginas: 16 (3931 palabras)
Publicado: 11 de febrero de 2014
Introducción.
Los Compuestos nitrogenados son aquellos compuestos que poseen una molécula de nitrógeno en su mayoría uno unidos o relacionados con otros como es el caso de aminoácidos , definición su estructura química como se clasifican uno a otros aminoácidos proteicos y no proteicos, y sus propiedades anfóteras con sus ejemplos ,la proteína unida con algunos aminoácidos por lahidrolisis , definición , composición química y estructura tridimensional , clasificación, propiedades físico químicas , ejercicios, de igual forma seguido por acido nucleicos desde su definición de ARN y ADN , su composición química , estructuras químicas de nucleosidos y nucleótidos y ejemplos.
Aminoácidos
Definición:
Soncompuestos ácidos orgánicos cuya molécula eta integrada por un grupo carboxilo y otro aminó que sustituyen a átomos de hidrogeno. El grupo amin con respecto al grupo carboxilo pueden estar ubicados en el carbono En las sustancias orgánicas su presencia resulta esencial osen en general actividad óptica por contener uno o más carbono asimétricos. Son solubles en agua pero no en disolventes orgánicospresentando cualidades básicas y acidas.
Se encadenan formando enlaces péptidos los aminoácidos más comunes componen como unidades monomericas a las proteínas y se obtienen de ellas por hidrolisis total.
Las proteínas son cadenas de amino ácidos, cada uno de ellos unido a su vecino por un tipo específico de enlace covalente: el enlace peptídico.
Lo que es más notable es que las células puedenproducir numerosas proteínas que tienen propiedades y actividades absolutamente diferentes uniendo los mismos 20 aminoácidos en varias combinaciones y secuencias.
Con estos 20 elementos o "tabiques", organismos diferentes pueden construir una amplia diversidad de productos.
Productos tales como:
Enzimas, Hormonas, Anticuerpos, Las proteínas del cristalino, Plumas El cuerno de un rinoceronte,Telarañas Las proteínas de la leche, Antibióticos, El veneno de un hongo.
Y una cantidad increíble de otras substancias con diferentes actividades biológicas.
Desde el punto de vista químico, los aminoácidos (AA) son ácidos orgánicos (carboxílicos) con un grupo amino en posición alfa. Según esta definición, los cuatro sustituyentes del carbono alfa (Cα) en un aminoácido son:
El grupocarboxilo.
Un grupo amino.
Un átomo de hidrógeno.
Una cadena lateral r, característica de cada AA.
Estructuras Químicas:
El Aminoácido Prolina Constituye una excepción puede considerarse como un α-aminoácido que está N-sustituído por su propia cadena lateral, lo cual forma un anillo pirrolidínico.
Los veinte aminoácidos encontrados naturalmente formando parte de las proteínas.
Losaminoácidos que se encuentran en las proteínas son invariablemente de la serie L. Amino ácidos de la serie D se pueden encontrar en algunos casos muy concretos:
En algunos péptidos con acción antibiótica
En los peptidoglicanos de la pared celular.
En péptidos opioides de anfibios y reptiles.
Clasificación de los aminoácidos
La mayoría de los amino ácidos se encuentran formando parte de lasproteínas.
Sin embargo, debe recordarse que hay algunos que pueden desempeñar otras funciones.
Los aminoácidos pueden entonces dividirse inicialmente en dos grupos:
Amino ácidos proteicos
Amino ácidos no proteicos
Sub dividirse
Alifáticos no polares: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Prolina.
Aromáticos: Fenilalanina, Tirosina, Triptofano.
Cargados acídicos: Aspártico,Glutámico.
Cargados básicos: Histidina, Lisina, Arginina.
Polares pero sin carga neta: Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina.
Sulfurados: Cisteína, Metionina.
Por su destino metabólico los aminoácidos se han clasificado en glucogénicos y cetogénicos:
Los aminoácidos glucogénicos son: ácidos aspártico y glutámico y sus amidas, asparagina y glutamina, histidina, prolina, arginina, glicina,...
Los Compuestos nitrogenados son aquellos compuestos que poseen una molécula de nitrógeno en su mayoría uno unidos o relacionados con otros como es el caso de aminoácidos , definición su estructura química como se clasifican uno a otros aminoácidos proteicos y no proteicos, y sus propiedades anfóteras con sus ejemplos ,la proteína unida con algunos aminoácidos por lahidrolisis , definición , composición química y estructura tridimensional , clasificación, propiedades físico químicas , ejercicios, de igual forma seguido por acido nucleicos desde su definición de ARN y ADN , su composición química , estructuras químicas de nucleosidos y nucleótidos y ejemplos.
Aminoácidos
Definición:
Soncompuestos ácidos orgánicos cuya molécula eta integrada por un grupo carboxilo y otro aminó que sustituyen a átomos de hidrogeno. El grupo amin con respecto al grupo carboxilo pueden estar ubicados en el carbono En las sustancias orgánicas su presencia resulta esencial osen en general actividad óptica por contener uno o más carbono asimétricos. Son solubles en agua pero no en disolventes orgánicospresentando cualidades básicas y acidas.
Se encadenan formando enlaces péptidos los aminoácidos más comunes componen como unidades monomericas a las proteínas y se obtienen de ellas por hidrolisis total.
Las proteínas son cadenas de amino ácidos, cada uno de ellos unido a su vecino por un tipo específico de enlace covalente: el enlace peptídico.
Lo que es más notable es que las células puedenproducir numerosas proteínas que tienen propiedades y actividades absolutamente diferentes uniendo los mismos 20 aminoácidos en varias combinaciones y secuencias.
Con estos 20 elementos o "tabiques", organismos diferentes pueden construir una amplia diversidad de productos.
Productos tales como:
Enzimas, Hormonas, Anticuerpos, Las proteínas del cristalino, Plumas El cuerno de un rinoceronte,Telarañas Las proteínas de la leche, Antibióticos, El veneno de un hongo.
Y una cantidad increíble de otras substancias con diferentes actividades biológicas.
Desde el punto de vista químico, los aminoácidos (AA) son ácidos orgánicos (carboxílicos) con un grupo amino en posición alfa. Según esta definición, los cuatro sustituyentes del carbono alfa (Cα) en un aminoácido son:
El grupocarboxilo.
Un grupo amino.
Un átomo de hidrógeno.
Una cadena lateral r, característica de cada AA.
Estructuras Químicas:
El Aminoácido Prolina Constituye una excepción puede considerarse como un α-aminoácido que está N-sustituído por su propia cadena lateral, lo cual forma un anillo pirrolidínico.
Los veinte aminoácidos encontrados naturalmente formando parte de las proteínas.
Losaminoácidos que se encuentran en las proteínas son invariablemente de la serie L. Amino ácidos de la serie D se pueden encontrar en algunos casos muy concretos:
En algunos péptidos con acción antibiótica
En los peptidoglicanos de la pared celular.
En péptidos opioides de anfibios y reptiles.
Clasificación de los aminoácidos
La mayoría de los amino ácidos se encuentran formando parte de lasproteínas.
Sin embargo, debe recordarse que hay algunos que pueden desempeñar otras funciones.
Los aminoácidos pueden entonces dividirse inicialmente en dos grupos:
Amino ácidos proteicos
Amino ácidos no proteicos
Sub dividirse
Alifáticos no polares: Glicina, Alanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Prolina.
Aromáticos: Fenilalanina, Tirosina, Triptofano.
Cargados acídicos: Aspártico,Glutámico.
Cargados básicos: Histidina, Lisina, Arginina.
Polares pero sin carga neta: Serina, Treonina, Asparagina, Glutamina.
Sulfurados: Cisteína, Metionina.
Por su destino metabólico los aminoácidos se han clasificado en glucogénicos y cetogénicos:
Los aminoácidos glucogénicos son: ácidos aspártico y glutámico y sus amidas, asparagina y glutamina, histidina, prolina, arginina, glicina,...
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