COMPUESTOS ORGÁNICOS DEL CARBONO

COMPUESTOS ORGÁNICOS DEL CARBONO



PROPIEDADES DE LOS GRUPOS FUNCIONALES
Se llama grupo funcional porque es el sitio en que la mayoría de las reacciones químicas tienen lugar. Al respecto el dobleenlace en los alquenos y el triple enlace en los alquinos se consideran también como grupos funcionales.
Los principales grupos funcionales son los siguientes:
Grupo hidroxilo (– OH)
Escaracterístico de los alcoholes, compuestos constituidos por la unión de dicho grupo a un hidrocarburo (enlace sencillo).
Grupo alcoxi (R – O – R)
Grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos quecontienen átomos de carbono, estando el átomo de oxígeno en medio de ellos, característico de los éteres (enlace sencillo). (Se usa la R ya que estos grupos de átomos constituyen los llamadosradicales)
Grupo carbonilo (>C=O)
Su presencia en una cadena hidrocarbonada (R) puede dar lugar a dos tipos diferentes de sustancias orgánicas: los aldehídos y las cetonas.
En los aldehídos el grupo C=O estáunido por un lado a un carbono terminal de una cadena hidrocarbonada (R) y por el otro, a un átomo de hidrógeno que ocupa una posición extrema en la cadena. (R–C=O–H) (Enlace doble).
En las cetonas, porel contrario, el grupo carbonilo se une a dos cadenas hidrocarbonadas, ocupando por tanto una situación intermedia. (R–C=O–R) (Enlace doble).
ALCOHOLES
Son los derivados hidrolizados de loshidrocarburos, al sustituirse en éstos los átomos de hidrógeno por grupos OH.
Propiedades químicas.- Los alcoholes se conducen, desde el punto de vista químico, de la siguiente manera: Reaccionan con losácidos orgánicos e inorgánicos para formar esteres:

ESTERES
Son compuestos orgánicos que tienen como fórmula general CnH2n+2O y su estructura se expresa por R-O-R´. Pueden clasificarse como derivados delos alcoholes, al sustituir el hidrógeno del grupo hidroxilo por otro radical alquilo, y son análogos a los óxidos de los metales monovalentes, por lo que se consideran también como óxidos...