Compuestos orgánicos e inorgánicos

PRÁCTICA N° 2
INTRODUCCIÓN.
Las propiedades de los compuestos está influenciada principalmente por el tipo de
enlace. Los compuestos inorgánicos, formados principalmente por enlaces iónicos,
son altamente resistentes al calor, por lo que tienen altos puntos de fusión. Los
compuestos orgánicos, en los cuales predomina el enlace covalente, requieren
menos energía calorífica para fundirse odescomponerse. De esta propiedad
también se explica el porqué los compuestos orgánicos se disuelven en solventes
no polares, en cambio los inorgánicos en polares. Generalmente los ácidos
inorgánicos (ácido clorhídrico, sulfúrico) son fuertes con constantes de acidez
altos, mientras los orgánicos son débiles con constantes de acidez bajos.
Compuestos orgánicos
Compuesto orgánico o moléculaorgánica es una sustancia química que contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculasorgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los compuestos orgánicos se producen de forma artificial mediante síntesis química aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales.
Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:
Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y sellaman  HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Biomol%C3%A9cula" \o "Biomolécula" biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y las derivadas del petróleo como los hidrocarburos.
Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo los plásticos.
Compuestos Inorgánicos
Sedenomina compuesto químico inorgánico a todos aquellos compuestos que están formados por distintos elementos, pero en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante. En los compuestos inorgánicos se podría decir que participan casi la totalidad de elementos conocidos.
Mientras que un compuesto orgánico se forma de manera natural tanto en animales como en vegetales, unoinorgánico se forma de manera ordinaria por la acción de varios fenómenos físicos y químicos: electrólisis, fusión, etc. También podrían considerarse agentes de la creación de estas sustancias a la energía solar, el agua, el oxígeno.
Los enlaces que forman los compuestos inorgánicos suelen ser iónicos o covalentes.
Ejemplos de compuestos inorgánicos:
Cada molécula de cloruro de sodio (NaCl) estácompuesta por un átomo de sodio y otro de cloro.
Cada molécula de agua (H2O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
Cada molécula de amoníaco (NH3) está compuesta por un átomo de nitrógeno y tres de hidrógeno.
El anhídrido carbónico se encuentra en la atmósfera en estado gaseoso y los seres vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar la respiración. Su fórmulaquímica, CO2, indica que cada molécula de este compuesto está formada por un átomo de carbono y dos de oxígeno. El CO2 es utilizado por algunos seres vivos autótrofos como las plantas en el proceso de fotosíntesis para fabricar glucosa. Aunque el CO2 contiene carbono, no se considera como un compuesto orgánico porque no contiene hidrógeno.
OBJETIVO.
El objetivo es identificar y diferenciar loscompuestos orgánicos de los compuestos inorgánicos.
PARTE EXPERIMENTAL:
MATERIALES Y MÉTODOS.
Gradilla con tubos de ensaye, vasos de precipitado de 100 y 200 ml, baño maría,
soporte universal con anillo, termómetro, alambre de asbesto, pinzas para tubo de
ensayo, pipetas graduadas de 5 y 19 ml, espátulas y balanza, papel.
Cloruro de sodio, nitrato de potasio, ácido benzoico, almidón, benceno,...