Comunicacion Empresarial

Brief
- Manuel Arancibia - Cesar Rojas - Genaro Araya 2.- Escrutinio externo: 2.1. Analizar presiones o influencias macro ambientales, es decir, del entorno. Ambiente Sociocultural: Este aspecto, es uno de los factores más importantes a estudiar, en cuanto al desarrollo de la industria de los quesos en Chile. Según estudios realizados, la cultura del consumo de quesos , es muy diversa y engeneral la cultura en torno a este lácteo es prácticamente inexistente en nuestro país, y por ello el mercado no se encuentra tan desarrollado como en países europeos. Se estima que en el mundo se producen cerca de 2.000 variedades de quesos y Chile solo produce algunas variedades, alrededor de 6 tipos de queso a gran escala, por otra parte la cultura Chilena en cuanto al consumo del queso no es deltodo desfavorable, ya que el consumo de queso en los últimos años ha tenido un crecimiento considerable, Chile hasta ahora está en vías de desarrollo en cuanto a la producción de este alimento, por lo tanto se concluye que hay un gran campo para explorar en este sector, y que seguramente, la cantidad de población Chilena que consume este lácteo, seguirá en aumento. Ambiente Económico: El mercado delqueso en Chile tiene gran auge de crecimiento debido a los múltiples beneficios que ofrecen los productos lácteos. Hoy en el mercado se venden alrededor de 43.000 toneladas. “El sector paso de un crecimiento del 18% a un 14% en donde el mercado informal es de aproximadamente el 60%” explica el gerente comercial de Colun. Esto resulta muy gratificante, pues según la opinión de este directivo hayun sector competitivo mas atomizado, en donde se observan varios lideres con distintas participación y lo conforman pequeños empresarios independientes. Sin embargo aun queda mucho camino por recorrer pues los quesos solo representan una pequeña parte del mercado de lácteos. Las oportunidades en el mercado nacional son altas. Según Food and Agriculture Organization, la industria quesera en el mundoha crecido en un 3%, todo esto lleva a solucionar problemas a nivel de informalidad que presenta el mercado chileno, en donde se sitúan problemas con copias de producción y de empaque Ambiente Político-legal: Aspectos políticos: durante esta era de seguridad democrática se a logrado un avance muy significativo que permite una mejor distribución y comercialización de productos lácteos, debido aque el temor de que se creara un monopolio o se controlara a los proveedores de materi as primas e insumos. Pero al entrar en materia política, se podría decir que Chile en este momento pasa por uno de sus mejores momentos económicos. Aunque a la fecha es difícil decir cuál es la situación política de Chile con respecto a los productos lácteos, si se podría decir que para el sector del comercio ypara los mercados chilenos se generaron muchas alternativas de crecimiento con los países vecinos y es allí donde apareció el sustento económico para muchos productores a la hora de exportar. Hasta el momento se espera que el gobierno logre vincular lazos con países de asia e india para que la mejora de comercialización en productos lácteos incremente y así aumenten los ingresos para el paíslogrando mayor inversión.

Aspectos legales: Para la industria del queso se acoplan distintos aspectos legales entre los cuales destacamos a los impactos y aspectos ambientales, Aspectos ambientales: emisiones atmosféricas, descargas de aguas residuales, cadenas de frio, herbicidas, control de almacenamiento, empaques, etc. Impactos ambientales contaminación al aire, contaminación al agua, manejo deresiduos sanitarios, contaminación de suelo y aguas subterráneas, etc.

Por consiguiente, los requisitos legales, son predichos a partir de estos organismos, en cualquier tipo de empresa en el sector industrial: Ministerio de medio ambiente Ministerio de protección social Ministerio de relaciones exteriores Municipios Unidades ambientales

Ambiente Tecnológico: Hoy en día, el consumo de...