conceptos de quimica






TAREAS DE QUÍMICA ORGÁNICA

Alumno: Claudio Avendaño Vargas.
Profesora: Viviana Barrientos Bahamonde.
Carrera: Técnico en Prevención de Riesgos y Medioambiente.

1.- PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS


ALCANOS:

Son los hidrocarburos más simples, ya que sólo contienen carbono e hidrógeno unidos por enlaces simples. 

Propiedades Físicas: Los alcanos son no polares, ya que están formados sólo por carbono e hidrógeno. Debido a esto son insolubles en agua, son excelentes disolventes de grasas y algunas ceras y tienen puntos de ebullición bajos.
Los alcanos de bajo peso molecular (metano, etano, propano y butano) son gases, pero a medida que el número de carbonos en la serie homóloga aumenta también lo hace el número de pequeñosdipolos instantáneos porque crece el número de enlaces C-C y C-H y así las moléculas se mantienen más fijas, y el compuesto se presenta a temperatura ambiente como líquido (pentano, hexano, etc.) y los alcanos con más de 18 átomos de 
carbono son sólidos a temperatura ambiente. De la misma manera al aumentar el tamaño de la molécula se incrementa el punto de fusión, ebullición, así como ladensidad.   

Los alcanos tienen una baja densidad, la cual crece al aumentar el peso molecular. Sin embargo, siempre su valor es menor que la densidad del agua.  

Propiedades químicas: 

Son compuestos poco reactivos debido a que no tiene sitios de reacción con electrones disponibles, es por ello que no sufren de transformaciones en presencia de ácidos, bases, metales sin la presencia deenergía. 
Los alcanos son excelentes combustibles y en presencia del oxígeno desprenden dióxido de carbono y agua.

Fig. 1 Metano en su forma desarrollada
ALQUENOS
Los alquenos son hidrocarburos que contienen un doble enlace. 

Propiedades físicas: 

Las propiedades físicas de los alquenos son comparables a las de los alcanos. Los alquenos más sencillos eteno, propeno y buteno son gases, losalquenos de cinco átomos de carbono hasta quince son líquidos y los alquenos con más de quince átomos de carbono son sólidos.
Los puntos de fusión de los alquenos se incrementan al aumentar el tamaño de la 
cadena.  
La densidad de los alquenos es menor a la del agua y solamente son solubles en solventes no polares. 

Propiedades químicas: 

Los alquenos son más reactivos que los alcanos debido ala presencia del doble  enlace.
Los alquenos, como los alcanos son altamente combustibles y reaccionan con el 
oxigeno formando como productos dióxido de carbono, agua y energía en forma de calor. 
Son generalmente compuestos débilmente polares, su polaridad es ligeramente superior a la de los alcanos.


ALQUINOS
Los alquinos son hidrocarburos que contienen un triple enlace. Propiedades físicas:  

Son muy similares a los de los alcanos y alquenos respecto a su débil polaridad, en que son insolubles en solventes polares y solubles en solventes poco o no polares.  
Los alquinos son compuestos de baja polaridad y tienen propiedades semejantes a las  de los alcanos y alquenos, por lo que también su densidad es menor a la del agua, los puntos de fusión y ebullición seincrementan al aumentar el tamaño de la cadena y solamente son solubles en solventes no polares.


Propiedades químicas: 

Al igual que los alcanos y alquenos son altamente combustibles y reaccionan con el oxígeno formando como productos dióxido de carbono, agua y energía en forma de calor; esta energía liberada es mayor en los alquinos ya que se libera una mayor cantidad de energía mol de productoformado.

2. HIDROCARBUROS HALOGENADOS
Hidrocarburos que contienen algún hidrógeno de la molécula sustituido por algún átomo del grupo de los halógenos (flúor, cloro, bromo o yodo). Dentro de esta clasificación se incluyen tanto los hidrocarburos alifáticos o aromáticos, como el benceno y sus derivados.
Generalmente estos compuestos se obtienen a partir de los correspondientes alcanos,...