Conceptos Fundamentales de Quimica

 
 
 

ASPECTOS QUÍMICOS: Definiciones de Conceptos



Química elemental
—  Materia- todos los materiales o sustancias que nos rodean,

tiene masa y ocupa espacio
—  Ej. Elementos —  Compuestos

—  Elementos- puro, no puede ser descompuesto en dos o más

sustancias distintas

—  Ej. Elementos principales: (constituyen el 96% de la

materia del cuerpo humano)
— Oxigeno (O²) —  Hidrogeno —  Carbono —  Nitrógeno

Química elemental
—  Compuestos- cuando dos o más elementos se unen

para formar combinaciones químicas; si se pueden descomponerse en los elementos que contienen
—  Ej. Agua (H2O)

—  Oligoelementos- elementos en presentes en cantidades

inferiores (15%)
—  Ej. Hierro (Fe)

Átomos
—  Griego- “indivisible” —  Unidades queforman toda materia, independiente de la

forma que pueda adoptar (solida, liquida o gaseosa)
—  Unidades indivisible que forman la materia

Estructura atómica
—  Átomos contienen diferentes clases de partículas

menores o subatómicas que se encuentran en el núcleo central que le rodea —  Partículas menores:
—  Protones —  Neutrones —  Electrones

Estructura atómica
—  Protones-partícula subatómica que posee carga

positiva
—  Neutrones- partícula subatómica que no posee carga —  Electrones- partícula subatómica que posee carga

negativa

Elementos del cuerpo humano
ELEMENTOS PRINCIPALES Oxígeno Carbono Hidrógeno O C H SÍMBOLO IMPORTANCIA O FUNCIÓN Necesario para respiración celular; componente del agua Columna vertebral de moléculas orgánicas Componente deagua y demás moléculas orgánicas; necesario para el transporte de energía y respiración Componente de proteínas y ácidos nucleicos Componente de huesos y dientes; desencadena contracción muscular Componente principal de columna vertebral de ácidos nucleicos; importante para transporte de energía

Nitrógeno Calcio Fósforo

N Ca P

Elementos del cuerpo humano
ELEMENTOS PRINCIPALES Potasio KSÍMBOLO IMPORTANCIA O FUNCIÓN Ion principal positivo en interior de célula; importante para función nerviosa Ion positivo importante que rodea las células Ion negativo importante que rodea las células Componente de numerosas enzimas transmisoras de energía

Sodio Cloro Magnesio OLIGOELEMENTOS Hierro

Na Cl Mg

Fe

Componente fundamental de hemoglobina

Moléculas
—  Se forman por mediode reacciones entre átomos —  Ej.
—  Dos átomos de oxígeno se pueden combinar con un

átomo de carbono para formar dióxido de carbono molecular (CO2)
—  Agua “H2O” (también es un compuesto)

—  Reacciones que mantienen juntos los átomos es por

medio de la formación de uniones químicas

Reacciones químicas
—  1. Reacciones de síntesis —  2. Reacciones de descomposición —  3.Reacciones de intercambio

1. Reacciones de síntesis
—  Griego- “ synes”= juntos, “thesis”= poner —  Dos o más sustancias, llamadas “reactivos,” se

combinan para formar una sustancia compleja denominada “producto”
—  Dan lugar a formación de nuevos enlaces para que la

reacción se produzca y se forme el nuevo producto con la ayuda de energía

2. Reacciones de descomposición
—  Cuandoun nutriente complejo es descompuesto en una

célula para liberar energía destinada a otras funciones celulares
—  Productos de dicha reacción son productos de desecho —  Descomposición y síntesis son opuestas —  Síntesis forma enlaces químicos y la descomposición

los destruye

3. Reacciones de intercambio
—  Permite que dos reactivos distintos intercambien

componentes y comoconsecuencia se formen dos nuevos productos
—  descomponen dos compuestos, a cambio de sintetizar

otros dos nuevos

Metabolismo
—  Describe todas las reacciones químicas que se

producen en las células del cuerpo
—  Nutrición y metabolismo se describen conjuntamente

porque todas las reacciones químicas que tienen lugar en las células están relacionadas con el uso que el cuerpo...