CONDICION DE TRABAJO

right-352425PROYECTO ESTUDIO DE TRABAJO I
PROYECTO ESTUDIO DE TRABAJO I

1.- DATOS DE LA EMPRESA:
La empresa fue creada el 14 de mayo de 2013, la idea de hacer este negocio, nació del dueñoya que es amante a la cocina. Su local está ubicado en una avenida, que es muy transitada, y al tener ya 1 año se hecho conocida en esa parte de santa.
a.- Según su condición jurídica.- El negocioes una empresa individual siendo el único dueño el señor  Vivanco Contreras Luis José Carlos
b.- Según estructura política-económica.- Es una empresa privada.
c.- Según su magnitud.- Es unaempresa artesanal ya que solo laboran 4 trabajadores.
d.-Según su producción.- Es una empresa de servicios.
2.- CONDICIONES DE TRABAJO:
CONDICIÓN DE TRABAJO CONDICIÓN ACTUAL MEJORA DE LA CONDICIÓNLIMPIEZA La limpieza de los trabajadores es a cada momento, llevan ropa adecuada para su labor establecida. Una mejora es tener cerca los implementos de limpieza, puede ser recogedor y la escoba;cuando al preparar los alimentos hay constante caída de pequeños trozos de comida en el suelo donde el cocinero labora.
ORDEN El orden de cada instrumento que necesita el cocinero, para preparar lacomida; se encuentra lejos y eso dificulta la rapidez de preparación del plato. Lo recomendable es que las ollas estén cerca al cocinero, para hacer su labor más rápida
AGUA POTABLE E HIGIENE Cuentacon agua potable y también cuenta con servicios higiénicos para uso del personal y del cliente. Una mejora sería renovar el lavamanos que se encuentra en mal estado y tiene arreglar la fuga deagua.
CALIDAD E INTENSIDAD DE ILUMINACIÓN El lugar donde está el cocinero, tiene un nivel de iluminación aceptable para hacer con eficiencia su trabajo. La mejora sería poner focos ahorradores, parano consumir demasiada energía eléctrica.
VENTILACIÓN, CALEFACCIÓN Y AIRE ACONDICIONADO En el área donde los clientes consumen tiene una buena ventilación. El área donde está el cocinero no existe...