condiciones de vida de Jamaica

1.6 Condiciones de vida

1.6.1 Dieta y nutrición

1.6.1.1 Promedios de consumo de carne y verduras:

El consumo de carne en Jamaica es del 48.8% ya que su alimentación es basada en pescado, verduras y frutas porque sus ingresos son bajos.

1.6.1.2 Alimentos típicos:

Cerdo a la pimienta de Jamaica: Una verdadera exquisitez, pues la carne es marinada durante un día en una mezcla dejengibre, clavo, nuez moscada y pimienta, lo que permite que las especias impregnen de aroma y sabor el plato.
Conejo al ron: El ron es una típica bebida del Caribe y en este plato se utiliza tanto para marinar la carne de conejo como para la cocción.
El charqui: Es una antigua técnica para cocinar carne, pescado y hasta vegetales cubriéndolos con sal, pero la particularidad de la cocina deJamaica le agrega su toque en un marinado de nuez moscada, canela, clavo, vinagre, soya y ron.
El sumario: Este es un plato que tiene un sabor muy especial por los ingredientes que lo componen y se prepara con diferentes tipos de pescados frescos y verduras que se cocinan con leche de coco, pimientos y especias.
Jerk Pork y Jerk Chicken: Son recetas preparadas con carne de cerdo o de pollo,previamente marinados en una salsa a la que llaman Jerk que es de sabor muy fuerte y picante.
Todo los platos son siempre acompañados de un pan redondo elaborado con yuca (mandioca) y con bebidas típicas del lugar como el ron o el licor de café que tienen sabores muy intensos, además de zumos y batidos de frutas variadas.


1.6.1.3 Tasa de desnutrición:

La tasa de desnutrición de Jamaica es muybaja entre el 5% y el 9% de la población.


1.6.1.4 Alimentos disponibles:

El cultivo principal es la caña de azúcar, con una producción anual en 2010 de 2.413.380 alrededor de un tercio de los campos de cultivo. Otros productos agrícolas importantes son plátanos, cítricos, tabaco, cacao, café, coco, maíz, heno, pimienta, jengibre, mango, patata (papa). La isla acapara casi la totalidad de laproducción mundial de pimienta. En 2010 la cabaña ganadera estaba formada por 420.000 cabezas de ganado vacuno, 440.000 de caprino y 180.000 cabezas de ganado porcino.


1.6.2 Vivienda

1.6.2.1 Tipos de vivienda:

Es muy normal que las familias jamaiquinas vivan sin todas las comodidades que los hispanos tenemos, como luz, agua, lavadora y secadora, agua caliente, sistema de ventilación,etc. Sin embargo, para los extranjeros siempre hay zonas específicas en las que, pagando más, tendrán todas las comodidades que solían tener en su país de origen. Esto viene a significar que existe una gran diferencia entre el sector pobre de la población, y el sector rico o bien acomodado, que en este caso es todo aquel que puede vivir con comodidades que en nuestros países consideramos básicas.Los precios y costes de vivir en Jamaica con un nivel de vida decente son algo elevados si vemos los sueldos medios,  pero siguen siendo costes más bajos que en la mayoría de países europeos o que en Estados Unidos.


1.6.2.2 ¿La mayoría de la gente es propietaria de su vivienda o renta?:

No existe una mayoría en un sólo estilo en todo Jamaica ya que parte de la población es propietaria enlas partes de nivel económico alto y en las partes de economía baja acostumbran a rentar y algunas otras tienen viviendas propias. La arquitectura jamaiquina puede incluir elementos de estilo africano, Mediterráneo, español, contemporáneo, de rancho, de las Bermudas o colonial. Los estilos Mediterráneo y colonial son populares en las casas nuevas y las más antiguas tienen un estilo de rancho.Las casas normalmente incluyen colores brillantes normalmente en tonos de azul, verde, amarillo, café claro, café o terracota. Los techos pueden ser de azulejo, pizarra, metal o compuesto.

1.6.2.3 ¿La mayoría de la gente vive en casas de una sola familia o con otras familias?:

Entre las diversas formas de estructura doméstica pueden distinguirse: la familia matrilineal que gran parte de los...