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Alza global de precios de alimentos impactará al Perú a fines de año
Efecto no será inmediato pero el encarecimiento mundial del trigo, maíz y soya provocará aumento de precios en el mercado local,advierten expertos.

MARIENELLA ORTIZ
Entre noviembre y diciembre de este año –si no es a comienzos del 2013– se trasladará el incremento de los precios internacionales de algunos commoditiesalimenticios (trigo, maíz y soya) a los productos finales en el mercado local, estimó el analista senior del Scotiabank, Mario Guerrero.
En cuanto a la magnitud, Guerrero dijo que ello es difícil depredecir debido a que aún no se conoce la magnitud del impacto de la grave seguía que ocurrió recientemente en Estados Unidos sobre los precios mundiales de estos alimentos. Sin embargo, dejó entrever queese impacto será inevitable, dado que el Perú es un importador neto de los commodities involucrados.
Los productos finales que serán afectados por esta tendencia global con un posible incremento deprecios en el mercado local serían las harinas, fideos, galletas, pan, aceites y el alimento balanceado para los pollos y otros animales, agregó el especialista.
Si se han registrado puntualesincrementos de precios en algunos de estos productos, dijo que por el momento nada tendrían que ver con el alza global de los commodities, que recién registran esta tendencia desde hace un mes.
“El impactono es inmediato, tiene que ver con el proceso de inventarios, del tiempo que se requiera para hacer las reposiciones. Además, buena parte de los importadores tienen contratos de cobertura financierapara reducir estas fluctuaciones”, aseguró. Incluso, mencionó que el pollo registró precios bajos solo comparables a los registrados en el 2004. Sin embargo, dijo que eso irá variando a medida que loscostos de producción aumenten para el sector avícola.
Por todo lo señalado, Guerrero consideró que las futuras alzas de algunos alimentos no tendrán un impacto en la inflación del 2012, sino en la...