Consejos

Santo Domingo, Capital del Municipio Cardenal Quintero, pueblo andino ubicado en la ruta de las cumbres, a 80 kms, desde Mérida por la vía Apartaderos-Barinas, rodeado de majestuosas montañas queforman junto a la Sierra Nevada un hermoso valle de origen glaciar

Su ubicación geográfica es la siguiente: por el Norte limita con el Municipio Pueblo llano, al Este y Sur con los Estados Trujillo yBarinas y al Oeste con el Municipio Rangel. Se caracteriza por su actividad en el área agrícola; así como en el área turística, posee varias estructuras hoteleras, refugio de visitantes quienes se venatraídos por la belleza del paisaje adornado por el rey florido de los páramos (El Frailejón) y la inseparable compañía de las hermosas lagunas que esconden tanto de mitología y creencias de nuestrosantepasados

La Danza de "Los Negros de San Jerónimo" es la tradición religiosa más representativa por ser tan añeja, además de mostrar la fusión de la cultura española y la indígena. Desde 1619,Santo Domingo está bajo la advocación de San Jerónimo que ha sido su patrón hasta nuestros días.

Comidas Típicas: La gastronomía del estado Mérida presenta exóticos platos que varían de población apoblación.
* La pizca andina: Caldo de res, aliñado con cilantro, cebolla, junco, ajo, huevos, leche y arepa desmenuzada.
* Truchas: Pez de alturas, que se prepara asado, frito o en salsa.* Mute o mondongo: Sopa fuerte elaborada con panza de res, patas de cochino, legumbres y verduras picaditas.
* Queso de páramo (queso ahumado): Tipo de queso secado sobre fogones.
*Carabinas: Especie de hallaquitas o tortas de maíz muy angostas que rellenan de caraotas o carne muy picante y envuelven en hojas de cambur.
* Arepas de trigo o de maíz: Elaboradas con harina o maíz blancoo amarillo, agua y sal. Son típicas de todo el país, pero las de la zona tienen la particularidad de ser grandes y delgadas, asemejándose a una torta.
* Alfondoque: Dulce de papelón blanco,...