Conserva De Tomate Pelado

 Conserva de Tomate Pelado, en los últimos años experimentó un fuerte impacto exportador y Arcor penetró en mercados tan exigentes como el británico, el japonés y el norteamericano.
La garantía decalidad, el cumplimiento de normas internacionales, nuestra vocación de servicio al consumidor y el compromiso con las partes involucradas, hizo posible este crecimiento.
El proceso de producción deltomate enlatado se realiza en el complejo Frutos de Cuyo, en Rawson, provincia de San Juan, Argentina. Consta de varias etapas que van desde el abastecimiento agrícola hasta la fabricación de losenvases de hojalata.
La variada dispersión geográfica de los campos donde se realiza la siembra, permite extender la temporada de producción desde fines de noviembre hasta abril inclusive, y así maximizarla capacidad operativa de nuestra planta.
Recepción
El tomate es recibido y se vuelca en un canal de recepción. Por medio de una selectora de color y una tamañadora, se lleva a cabo la clasificación yselección.
Limpieza
Se descarga el tomate seleccionado en un canal de agua y mediante chorros se realiza una limpieza preliminar.
Luego, cae a una cinta de inspección y de allí pasa hacia otroelevador con aspersores.
De ese elevador, cae a un canal de agua que lo transporta hasta una cuba donde, por medio de aire a presión que mantiene agitada el agua, se realiza un lavado intenso.Posteriormente pasa a otra cuba de agua donde, elevador mediante, se introduce en la peladora. Toda el agua utilizada en la planta ha sido previamente clorada y controlada.
Pelado
En este equipo, bajo condicionescontroladas de temperatura y presión se realiza el pelado de los tomates. Posteriormente unos discos de goma terminan de eliminar los restos de piel que hayan quedado adheridos.
Selección
Una vezpelado el tomate, pasa por una cinta de inspección donde se rechazan aquellos que no reúnen los requisitos especificados.
El fruto seleccionado es conducido a través de un detector de metales que...