CONSTRUCCION RURAL





FACULTAD DE AGRONOMÍA

TEMA: PRODUCCIÓN DE TOMATE

MATERIA: CONSTRUCCIÓN RURAL

PROF:

ALUMNA: KARINA MONGELOS

CURSO: SEGUNDO AÑO


AÑO 2015



ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….…Pág. 3
PRODUCCIÓN DE TOMATE……………………………………………….…Pág. 4
CONSTRUCCIONES………………………………………………………...…Pág. 5
PERSONALES……………………………………………………………..……Pág. 5
LIMPIEZA……………………………………………………………………...…Pág. 5DESINFECCIÓN……………………………………………………...…………Pág. 6
SANITACIONES…………………………………………………...……………Pág. 6
ALIMENTOS…………………………………………………...……………...…Pág. 6
BEBEDEROS………………………………………………...…………….……Pág. 7
COSTOS…………………………………………………...………………….…Pág. 7
VENAJAS Y DESVENTAJAS…………………………………………………Pág. 8
CONCLUSIÓN……………………………………………...………….………Pág. 10
ANEXOS…………………………………………………...…………...………Pág. 11
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………...……………Pág. 12INTRODUCCIÓN

El tomate es una de las hortalizas más importantes del Paraguay; sin embargo, bajo condiciones de alta temperatura y humedad, el cultivo se ve afectado gravemente por la mancha bacteriana, porque la mayor parte de la producción se realiza en campo abierto.
En este material presento algunas pautas para seguir y así obtener un buen resultado en la producción de tomates, desde el clima, elcosto aproximado hasta las ventajas y desventajas de la misma.
PRODUCCIÓN DE TOMATE

El tomate es una especie de estación cálida razonablemente tolerante al calor y a la sequía y sensible a las heladas. Es menos exigente en temperatura que la berenjena y el pimiento. Aunque se produce en una amplia gama de condiciones de clima y suelo, prospera mejor en climas secos con temperaturas moderadas.
Lahumedad relativa óptima para el desarrollo del tomate varía entre un 60% y un 80%.
Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y el agrietamiento del fruto y dificultan la fecundación, debido a que el polen se compacta, abortando parte de las flores. El rajado del fruto igualmente puede también tener su origen en un exceso de humedad en el suelo o riego abundantea continuación de un período de estrés hídrico. Por otro lado, la humedad relativa demasiado baja dificulta la fijación del polen al estigma de la flor.
La planta de tomate necesita un período entre 3 y 4 meses entre su establecimiento y la cosecha del primer fruto. La temperatura media mensual óptima para su desarrollo varía entre 21 y 24°C, aunque se puede producir entre los 18 y 25°C. Cuandola temperatura media mensual sobrepasa los 27°C, las plantas de tomate no prosperan.
Temperaturas sobre los 30ºC afectan la fructificación. Asimismo, la temperatura nocturna puede ser determinante en la cuaja, pues debe ser suficientemente fresca (15 a 22°C).
Las temperaturas inferiores a 12 - 15ºC también originan problemas en el desarrollo de la planta y pueden provocar frutos deformes. Engeneral, con temperaturas superiores a 25ºC e inferiores a 12ºC la fecundación es defectuosa o nula.
La maduración del fruto está muy influida por la temperatura en lo referente tanto a la precocidad como a la coloración, de forma que valores cercanos a los 10ºC así como superiores a los 30ºC originan tonalidades amarillentas.
La planta detiene su crecimiento entre los 10ºC y 12ºC y se hiela a -2ºC.Temperaturas críticas de tomate
Se hiela la planta -2ºC
Detiene su desarrollo 10 – 12 ºC
Desarrollo normal de la planta 18 – 25 ºC
Mayor desarrollo de la planta 21 – 24 ºC
Germinación óptima 25 – 30 ºC
Temperaturas óptimas
Desarrollo Diurna 23 – 26 ºC
Nocturna 13 – 16 ºC
Floración Diurna 23 – 26 ºC
Nocturna 15 – 18 ºC
Maduración 15 – 22 ºC

CONSTRUCCIONES

Se debe conocer la historia del terreno y suuso actual, al igual que de los terrenos vecinos, para identificar ventajas y riesgos para el cultivo. Es de gran valor establecer un sistema básico de planificación de la producción y un sistema de monitoreo y evaluación.
La infraestructura utilizada para la realización de este trabajo de producción de tomate es sobre una dimensión de ¼ hectárea de terreno, la cual está cubierta por...