CONSUMO CAFE

A partir de lo analizado previamente, concluimos que las personas estarían dispuestas a comprar un producto de pastas funcionales debido a su creciente interés por la salud relacionada a losalimentos y por considerar un atributo importante el beneficio extra de aportes nutricionales en las pastas.

A su vez, una vez más no se han percibido diferencias significativas entre los dos segmentosde 24-39 años y de 40-55 años, siendo ambos dignos de ser el target al que ALI-PAST SRL apunte para este nuevo lanzamiento.

Motivos que llevan a los consumidores a comprar pastas en general
Encuanto al consumo de pastas, ha variado desde la investigación cualitativa que citaba un consumo de una a dos veces por semana, a un consumo general de dos a cuatro veces por semana. La compra depastas las realizan entre una y dos veces al mes, comprando entre 3 y 5 paquetes mensuales y gastan en ellos entre $6 y $9, o incluso $14 o más. Esto nos indica que el gasto mensual promedio en pastas esde aproximadamente unos $50.

Los principales motivos para su consumo radican en la facilidad y la rapidez de cocción. Las marcas más conocidas y más consumidas son Matarazzo (marca que también hasurgido como top of mind), Don Vicente y Lucchetti. La marca Irene no es generalmente conocida entre los encuestados. Al realizar una compra, los encuestados valoran la calidad y el saborprincipalmente, ubicando el precio en una importancia neutra. No creen que las publicidades incidan en sus compras y la mayor parte de sus compras las realizan en supermercados.

Presencia del concepto desalud durante la compra de pastas
Los encuestados tienen una presencia relevante del concepto de salud a la hora de comprar pastas. Tal hemos hallado en nuestra investigación cualitativa, existe undesconocimiento sobre la información citada en las etiquetas de información nutricional, pero sí se intenta leer las mismas, prestándole más atención a elementos como vitaminas, proteínas y grasas....