Consumo De Arepas
Páginas: 2 (401 palabras)
Publicado: 30 de julio de 2012
Hacer arepas se vuelve una industria eficiente
Por eso, ahora 11 años después, mirando el nivel de ventas anuales que alcanza esta empresa y otros de sus competidores se puede decir que lograronindustrializar un alimento importante para la dieta de los colombianos.
En el caso de Don Maíz, sus socios han dado un manejo gerencial a la empresa, e incluso tienen una junta directiva conmiembros externos.
Por ejemplo, en 2005 las ventas de Don Maíz fueron 11.343 millones de pesos, en 2006 de 13.041 millones y en 2007 de 15.660 millones de pesos. El año pasado colocó producto por 20.000millones y para este espera un aumento del 25 por ciento, es decir, 25.000 millones de pesos. Don Maíz produce unas 3.500 toneladas anuales de arepas y posee el 34 por ciento de participación en elcanal de grandes superficies, lo que lo convierte en el rey de las arepas formales.
La gerente de Mercadeo de la empresa, Ángela Torres Muñoz, afirma que hay aumento en el consumo de arepaslistas para comer en el país y aunque es un mercado tradicionalmente informal. Estima que el canal de supermercados representa una torta de 60.000 millones de pesos anuales y unas 10.500 toneladasanuales.
El presidente de la firma Raddar, Camilo Herrera, indica que en 2008 el tamaño del mercado de arepas precocidas alcanzó en Colombia 3,9 billones de pesos, con un crecimiento de 3 por ciento conrespecto al 2007, cuando fue de 3,7 billones de pesos.
Este valor incluye el mercado informal. El consumo por hogar (de 4 personas promedio) fue de 339.767 pesos anuales con corte a diciembre del2008, esto es que cada colombiano gastó en promedio 84.942 pesos en consumirlas.
Según la firma Raddar, el mercado de la arepa crece con buen ritmo porque es complemento y sustituto de comidasfuertes.
También observa una fuerte venta de arepas callejeras en Bogotá, Medellín y Barranquilla. Además, crecimiento de la distribución por parte de pequeños productores en puntos de ventas como...
Por eso, ahora 11 años después, mirando el nivel de ventas anuales que alcanza esta empresa y otros de sus competidores se puede decir que lograronindustrializar un alimento importante para la dieta de los colombianos.
En el caso de Don Maíz, sus socios han dado un manejo gerencial a la empresa, e incluso tienen una junta directiva conmiembros externos.
Por ejemplo, en 2005 las ventas de Don Maíz fueron 11.343 millones de pesos, en 2006 de 13.041 millones y en 2007 de 15.660 millones de pesos. El año pasado colocó producto por 20.000millones y para este espera un aumento del 25 por ciento, es decir, 25.000 millones de pesos. Don Maíz produce unas 3.500 toneladas anuales de arepas y posee el 34 por ciento de participación en elcanal de grandes superficies, lo que lo convierte en el rey de las arepas formales.
La gerente de Mercadeo de la empresa, Ángela Torres Muñoz, afirma que hay aumento en el consumo de arepaslistas para comer en el país y aunque es un mercado tradicionalmente informal. Estima que el canal de supermercados representa una torta de 60.000 millones de pesos anuales y unas 10.500 toneladasanuales.
El presidente de la firma Raddar, Camilo Herrera, indica que en 2008 el tamaño del mercado de arepas precocidas alcanzó en Colombia 3,9 billones de pesos, con un crecimiento de 3 por ciento conrespecto al 2007, cuando fue de 3,7 billones de pesos.
Este valor incluye el mercado informal. El consumo por hogar (de 4 personas promedio) fue de 339.767 pesos anuales con corte a diciembre del2008, esto es que cada colombiano gastó en promedio 84.942 pesos en consumirlas.
Según la firma Raddar, el mercado de la arepa crece con buen ritmo porque es complemento y sustituto de comidasfuertes.
También observa una fuerte venta de arepas callejeras en Bogotá, Medellín y Barranquilla. Además, crecimiento de la distribución por parte de pequeños productores en puntos de ventas como...
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