Contabilidad Especial

Estructura Administrativa de los Hoteles
Actualmente los administradores de los hoteles se encuentran involucrados en la administración en las historia de los hoteles se ha hecho énfasis en las cualidades y capacidades de los administradores para el crecimiento de esta aunque la industria tiene sus bases en los negocios, no se ha tenido la necesidad de aplicar las técnicas de administraciónque se han desarrollado.
La mayoría de la administración que sean desarrollados creía que la industria hotelera comenzó a explorar las técnicas modernas de administración de empresas, actualmente el mejoramiento de la tecnología, en la atención a los huéspedes además de tener interés por las relaciones laborales y todo lo relacionado para prestar un servicio de excelencia a los clientes.La estructura organizativa varía de acuerdo a cada hotel siendo una de ellas.
A.- Recepción, este lleva registro de todas las habitaciones disponible y lo ocupados por los huéspedes, lo cual se realiza en combinación con el ama de llave de la habitación mantiene un registro de todos los clientes del hotel y de las salidas frecuentes para efecto de información, es el encargado de las llaves dehabitación correspondiente y otras comunicaciones a los huéspedes al momento de registrarse, un huésped abre su cuentas correspondiente y anota en ella el valor de los servicios prestados.
B.- Alimentos y bebidas, lleva a cabo una operación apropiada de abastecimiento de alimentos, parece relativamente fácil pero obtener buenos alimentos, buen servicio y precios adecuados no es fácil, estedepartamento representa un grupo complejo en el que hay muchas líneas de autoridad los principales responsables de la división de bebidas del departamento de abastecimiento es el jefe de bar y el mayordomo de vino este último es el encardo de adquisición y recepción de las bebidas.
C.- Departamento de recursos humano, se encarga de contratar al personal idóneo y elaborar procedimiento que ayuda a lamotivación del mismo, incluyendo planes de capacitación estratégicos que permitan a las personas convertir en realidad las actividades proyectadas, en este sentido busca que todos los aspecto de personal se relacione con los esfuerzos de los gerente y directivos.
D.- Departamento de mantenimiento, este departamento es el responsable del buen estado de las instalaciones, equipos, infraestructura,comunicaciones, con el objeto de mantener todos los servicios en buen estado.
E.- departamento de seguridad, de este departamento depende la seguridad del hotel y de los huéspedes, así como también de todos los empleados del mismo, es el responsable de formar los planes estratégicos de protección y seguridad para el hotel.
F.- Departamento de habitaciones, es el encardo de mantener el orden,decoración, limpieza, ornato y sobre todo el responsable de ser el responsable de ser confortable y agradable la estadía del huéspedes en el hotel proporcionándole pequeños detalles que marcan la diferencia en el servicio hotelero, de este departamento se deriva el ama de llaves, el personal de limpieza, la camarera, los botones y los helevadorista.
G.- Departamento de ventas y mercadeos, se encarga deplanear los precios, promociones y lanzamiento de nuevos servicios y productos que ofrecen los hoteles logrando de esta forma que el flujo de efectivo de esta empresa sea las que permitan la operatividad de la misma.
En el área de ventas, está compuesta de varias sesiones representada por ejecutivo corporativos quienes se encargan de vender diferentes servicios los usuarios de estos productos.
H.-Departamento de finanzas, este departamento es el encargado de vigilar que los costos y gastos del hotel estén dentro de los parámetros establecidos, registrando todas las operaciones que se dan de entrada y salida de dinero, de este se derivan todas las operaciones, el de departamento de contabilidad con su dirección de caja general, auditoria interna, cuentas por cobrar, cuentas por pagar,...