Contabilidad Gerencial
Páginas: 36 (8784 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2011
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| 1975 | 1977 | 1983 |
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| 1994 | 1999 |
La empresa espera ser la empresa en el Perú más admirada por:
• Crecimiento del valor de suparticipación del mercado a través de su portafolio de marcas.
• Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.
• Ser el empleador preferido.
• Su modelo de gestión.
La empresa busca continuamente poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por el consumidor.
Cervecería San JuanS.A.A. es una empresa privada, integrante de Corporación Backus, con la que comparte un modelo de gestión, filosofía, valores y principios comunes, los mismos que orientan nuestro accionar.
Nuestra mucha identificación con la comunidad y sus profundas raíces, desde hace 33 años laboramos en la Amazonía. Por ese lado la empresa no sólo participa con el desarrollo económico, sino también en eldesarrollo social de la Selva peruana; ya que, realiza muchas actividades solidarias con la comunidad.
|REPRESENTACIONES Y NEGOCIACIONES BENAVIDES E.I.R.L. |Jr. 7 de Junio Nro. 270, Teléf. (061) 59-6532 - |
| |Yarinacocha |
|DISTRIBUIDORA PACIFICO DEL ORIENTE E.I.R.L.|Jr. 9 de Diciembre Nro. 634, Teléf. (061)57-1685 - |
| |Pucallpa |
|INVERSIONES SALINAS E.I.R.L. |Av. Centenario Nro. 1.800, Télef. (061) 57-9555 - |
| |Pucallpa|
|SERVICIOS AMAZÓNICOS S.C.R.L. - SERAMA |Jr. Unión Nro. 124, Teléf. (061) 575445 - Pucallpa |
|DICOSAC IQUITOS |Av. La Marina N° 1435 - Punchana Iquitos |
|DICOSAC HUANUCO |Carretera a Tgo. María Llicua Baja Km.1 - Huánuco |
|DICOSAC TINGOMARIA |Jr. Aguaytia N° 483 - Tingo Maria |
|DICOPOSAC TARAPOTO |Av. Aviación N° 301-305 - Tarapoto |
|DICOPOSAC YURIMAGUAS |Calle Progreso N° 923 - Yurimaguas |
|DICOPOSAC MOYOBAMBA|Calle 5 N° 151 - 157 - Urb.Villa Hermosa - Moyobamba|
Silos de Granos
Los selectos granos de cebada son almacenados en nuestros modernos silos, los cuales están acondicionados bajo estándares preestablecidos de temperatura, luz y conservación.
Cocimiento
El objetivo de esta etapa es convertir, por acción enzimática , el almidón de la Malta y de los granos crudos en azúcaresfermentescíbles.
El siguiente paso es separar el mosto dulce de los sólidos mediante la Cuba Filtro. El mosto, líquido transparente con un aroma maltoso, prosigue el proceso de fabricación de cerveza mientras que los sólidos se separan, convirtiéndose en afrecho.
Durante la ebullición del mosto se extraen las sustancias amargas del lúpulo, se destruyen los microorganismos y se disuelve los azúcares.Antes de pasar a la fermentación, el mosto es enfriado en forma rápida para evitar contaminaciones luego éste es aireado, para permitirle obtener suficiente oxígeno antes de la incorporación de la levadura.
Fermentación y Reposo
En esta etapa, por acción de la levadura cervecera los azúcares del mosto se transforman en alcohol y gas carbónico. Posteriormente, la cerveza es almacenada para su...
| 1975 | 1977 | 1983 |
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| 1994 | 1999 |
La empresa espera ser la empresa en el Perú más admirada por:
• Crecimiento del valor de suparticipación del mercado a través de su portafolio de marcas.
• Otorgar el más alto retorno de inversión a su accionista.
• Ser el empleador preferido.
• Su modelo de gestión.
La empresa busca continuamente poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e internacionales preferidas por el consumidor.
Cervecería San JuanS.A.A. es una empresa privada, integrante de Corporación Backus, con la que comparte un modelo de gestión, filosofía, valores y principios comunes, los mismos que orientan nuestro accionar.
Nuestra mucha identificación con la comunidad y sus profundas raíces, desde hace 33 años laboramos en la Amazonía. Por ese lado la empresa no sólo participa con el desarrollo económico, sino también en eldesarrollo social de la Selva peruana; ya que, realiza muchas actividades solidarias con la comunidad.
|REPRESENTACIONES Y NEGOCIACIONES BENAVIDES E.I.R.L. |Jr. 7 de Junio Nro. 270, Teléf. (061) 59-6532 - |
| |Yarinacocha |
|DISTRIBUIDORA PACIFICO DEL ORIENTE E.I.R.L.|Jr. 9 de Diciembre Nro. 634, Teléf. (061)57-1685 - |
| |Pucallpa |
|INVERSIONES SALINAS E.I.R.L. |Av. Centenario Nro. 1.800, Télef. (061) 57-9555 - |
| |Pucallpa|
|SERVICIOS AMAZÓNICOS S.C.R.L. - SERAMA |Jr. Unión Nro. 124, Teléf. (061) 575445 - Pucallpa |
|DICOSAC IQUITOS |Av. La Marina N° 1435 - Punchana Iquitos |
|DICOSAC HUANUCO |Carretera a Tgo. María Llicua Baja Km.1 - Huánuco |
|DICOSAC TINGOMARIA |Jr. Aguaytia N° 483 - Tingo Maria |
|DICOPOSAC TARAPOTO |Av. Aviación N° 301-305 - Tarapoto |
|DICOPOSAC YURIMAGUAS |Calle Progreso N° 923 - Yurimaguas |
|DICOPOSAC MOYOBAMBA|Calle 5 N° 151 - 157 - Urb.Villa Hermosa - Moyobamba|
Silos de Granos
Los selectos granos de cebada son almacenados en nuestros modernos silos, los cuales están acondicionados bajo estándares preestablecidos de temperatura, luz y conservación.
Cocimiento
El objetivo de esta etapa es convertir, por acción enzimática , el almidón de la Malta y de los granos crudos en azúcaresfermentescíbles.
El siguiente paso es separar el mosto dulce de los sólidos mediante la Cuba Filtro. El mosto, líquido transparente con un aroma maltoso, prosigue el proceso de fabricación de cerveza mientras que los sólidos se separan, convirtiéndose en afrecho.
Durante la ebullición del mosto se extraen las sustancias amargas del lúpulo, se destruyen los microorganismos y se disuelve los azúcares.Antes de pasar a la fermentación, el mosto es enfriado en forma rápida para evitar contaminaciones luego éste es aireado, para permitirle obtener suficiente oxígeno antes de la incorporación de la levadura.
Fermentación y Reposo
En esta etapa, por acción de la levadura cervecera los azúcares del mosto se transforman en alcohol y gas carbónico. Posteriormente, la cerveza es almacenada para su...
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