Contabilidad

HOTEL:
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convencionesy reuniones en suestablecimiento.

DIRECTOR GENERAL :
 es el responsable de llevar a la práctica los planes fijados por el Consejo de Administración y conseguir así que el dinero de los accionistas rinda los beneficios previstos. Sus funciones entre otras son: Fijar los objetivos, las políticas, programas y presupuestos de la empresa en general y de cada uno de los departamentos en particular. Decidir el sistema deorganización más apropiado para la empresa
CONTADOR O CONTADOR GENERAL:
Encargado de vigilar los estados financieros de la empresa a través de auditorías. Se encarga de establecer, vigilar y reportar el cumplimiento y la eficiencia de los sistemas de control interno.

AUDITOR NOCTURNO:
Se encarga de verificar la exactitud del registro de las cuentas de los huéspedes y particulares o visitantesdel hotel.
   La auditoria se realiza en la caja de recepción, ya que es allí donde se centralizan en registros todas las transacciones del hotel, el número de auditores depende de la magnitud y promedio de habitaciones ocupadas por el hotel.

AUDITOR DE INGRESOS
Se encarga de ayudar a la dirección en el control de operación del negocio o en las funciones implicadas.
Su función es que losingresos se registren e informen en la cantidad correcta y que se registren apropiadamente en las cuentas     correspondientes del balance de situaciones.

AUDITOR INTERNO:
El objetivo principal es ayudar a la dirección en el cumplimiento de sus funciones yresponsabilidades, proporcionándole análisis objetivos, evaluaciones, recomendaciones y todo tipo de comentarios pertinentes sobre lasoperaciones examinadas. Este objetivo se cumple a través de otros más específicos como los siguientes:
a) Verificar la confiabilidad o grado de razonabilidad de la información contable y extracontable, generada en los diferentes niveles de la organización.
b) Vigilar el buen funcionamiento del sistema de control interno(lo cual implica su relevamiento y evaluación), tanto el sistema de control internocontable como el operativo.

JEFE DE MANTENIMIENTO / COMPRAS:
Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto las reparaciones de las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo que en ocasiones requiere un servicio permanente. También suele incluir el mantenimiento de jardines, piscinas y otras instalaciones deportivas.
El jefe de Compras tiene como función  de supervisar y administrarel proceso de compra y abastecimiento para todas las áreas del Hotel, manteniendo buenas relaciones con proveedores y clientes internos.

STEWARD , BOTONES:
Steward:
Asesora al cocinero en la elaboración de alimentos; sus obligaciones específicas son:
·        Enciende estufas y hornos.
·        Prepara guarniciones.
·        Prepara salsas.
·        Elabora botanas calientes.·        Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar.

Botones:
Se encarga de llevar el equipaje a la habitación y la retira, cuando el clientedeja el hotel.La propina se la lleva el botones. También lleva los mensajes y cosas que el cliente pueda pedir desde la habitación tipo un sobre, cerillas, gel etc

CHEFT O JEFE DE COCINA:
Es el responsable de dirigir al departamentode alimentos y bebidas, coordina al personal de cocina, restaurante, bar, además se encarga de proveer a la cocina de todos los insumos necesarios para su operación.
JEFE DE PISOS:


Participar en el adiestramiento y evaluacion del personal de camareras ( fijo, contratado o nuevo )

 Asignar el trabajo diario segun el turno.

 Supervisar el arreglo y limpieza de las habitaciones asi...