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En el mundo de los impuestos existen dos términos que son utilizados por los contribuyentes y las entidades administradoras de impuestos para describir la decisión del los contribuyentes de minimizar el pago de impuestos.
La elusión de impuestos (Tax avoidance en inglés) hace referencia a las conductas del contribuyente que busca evitar el pago de impuestos utilizando para ello maniobras oestrategias permitidas por la misma ley o por los vacíos de esta. La elusión no es estrictamente ilegal puesto que no se está violando ninguna ley, sino que se está aprovechando mediante una interpretación que es permitida por la ley, que en ocasiones es ambigua o tiene vacíos.
La evasión fiscal, en cambio, hace referencia a las maniobras utilizadas por los contribuyentes para evitar el pago deimpuestos violando para ello la ley.
Se puede considerar elusión de impuestos, por ejemplo cuando un comerciante para no pasar de un régimen simplificado a un régimen común, divide su negocio en dos partes, de modo que una parte está a nombre de él y otra parte a nombre de su esposa u otro familiar. En este caso se pretende evitar ser responsable del régimen común, pero se hace mediante formascompletamente legales, de suerte que la autoridad tributaria no encontrará nada ilegal, a menos que la legislación aplique conceptos de grupo de interés económico.
Es evasión en cambio, cuando el mismo comerciante decide no facturar sus ventas.
http://es.wikipedia.org/wiki/Elusi%C3%B3n_fiscal
Como hacer una Planeacion Fiscal

La planeación fiscal es un proceso preventivo mas no correctivo, además esuna actividad legitima a la que todos tenemos derecho.

Ahora bien, toda planeación debe estar basada en un programa, el cual deberá estar hecho a la medida de cada contribuyente, hay que tomar en cuenta que no existen “machotes” o manuales de planeación fiscal de aplicación general, ya que una estrategia que sea buena para algún contribuyente no significará que lo sea para todos.

Puesto quela planeación fiscal puede variar dependiendo de las necesidades de cada contribuyente en particular a continuación se presentan, en forma enunciativa mas no limitativa, los pasos a seguir para desarrollar una adecuada planeación fiscal-

* Análisis.- Antes que nada se deberá revisar el estado actual que guardan los compromisos fiscales, legales y financieros del contribuyente que, junto conlos estados financieros principales serán de utilidad para definir las áreas de oportunidad sobre las que se avocara la planeación.

* Diagnóstico.- Una vez analizado el entorno del contribuyente se deberán identificar las areas de oportunidad donde se podría aplicar alguna planeación fiscal.

* Alternativas.- La determinación de las diversas alternativas a seguir deberán estar debidamentefundamentadas y acompañadas de todos los escenarios posibles.

* Selección.- La selección de la opción a seguir deberá hacerse en conjunto con las personas de mayor jerarquía en conjunto con el despacho dictaminador en su caso.

* Implementación.- La opción seleccionada deberá ser debidamente transmitida a las personas involucradas para su inmediata y correcta implementación.

*Mantenimiento.- Periódicamente se deberán hacer revisiones de seguimiento para constatar la correcta aplicación de la planeación así como confirmar los resultados esperados. 

Cumplir cabalmente con las obligaciones fiscales implica no pagar menos de lo que se está obligando, pero tampoco pagar más de lo que se debe y esto significa estar aprovechando todos los beneficios que ofrecen las leyes y siempre dentro deun marco de legalidad y transparencia.

http://elcontadorvirtual.blogspot.mx/2009/10/como-hacer-una-planeacion-fiscal.html
Análisis
El objetivo es detectar las áreas y actividades susceptibles de lograr economías fiscales, mediante el diagnóstico de la situación fiscal actual y tendencias de la entidad. Las fases de esta etapa son el planteamiento del problema, identificación del problema,...