Contaminantes alimenticios

I.-OBJETIVO Investigar los diferentes aditivos químicos y los efectos en la salud que contienen los distractores alimenticios llamados churros, gaseosas y otros que a diario consumimos.II.-MATERIALES
1.-Bolsas de churros, botellas de gaseosas, jugos, galletas, goma de mascar etc.
2.-Internet
3.-USB con la presentación de los resultados para la exposición grupal al final del periodoIII.-METODOLOGIA
1.-Con sus compañeros de grupo escojan 10 tipos de distractores alimenticios que son de su agrado. Se recomiendan 3 tipos de churros 3 gaseosas, galletas, goma de mascar u otroproducto.
2.-En cada producto escogido leerán los ingredientes que contiene y analizaran solamente los aditivos químicos que como por ejemplo: cafeína, color de caramelo, aspartame, glutamato monosodico,rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, entre otros que encuentren en sus productos.
3.-Llenar la matriz que se presenta a continuación para cada distractor como en el ejemplo que se presenta incluyendo losefectos en la salud de cada ingrediente.
4.-Investigar los efectos en la salud de los ingredientes escogidos en Internet.
5.-De acuerdo a la investigación realizada concluir que productos sonconfiables para consumir y que productos no lo son.
6.-Presentacion de un producto ideal de churro y refresco diseñado por el grupo con el diseño de la etiqueta, ingredientes (naturales), fecha devencimiento etc. Que será presentado en la exposición al final del periodo.

FORMATO PARA EL CUADRO DE RESULTADOS
Distractor
Origen natural antropogénico
Naturaleza física, química, biológica
Fuentespuntual y
no puntual
Degradabilidad:
Biodegradable
Lentamente degradable
No degradable
Ingrediente efectos en la salud

1.-coca cola

Antropogénico
Químico, biológico
No-puntualdegradable
Aspartame
Rojo 40
Etc.
2





3





4





5





6





7





8





9





10





Efectos en la salud de los ingredientes...