continente americano

Actividad # 3
Continente americano
1. a partir de la definición de los platos típicos de Brasil, mexico, argentina y peru realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de unplato de cada país, teniendo en cuenta la siguiente tabla, se deberá realizar el proceso minimo 3 recetas.

Receta
País
Ingredientes
Preparación
Utensilios requeridos
Fotografía
acarajebrasil
½ kilo de chicharos
½ taza de agua
1 cebolla grande troceada
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freir
.dejar los chicharos en el agua durante toda la noche hasta que se ablanden
.lavary escurrir
.frotar los chicharos con las manos para quitar la piel
.hacer pure con los chicharos con una batidora añadiendo agua poco a poco hasta que se forme una pasta espesa y mezclar con lacebolla, la sal y la pimienta
.calentar el aceite para freir
.echar los chicharos en la sarten por cucharada y freirlas hasta que se dore la pasta
.secar en papel de cocina y servir con salsa dearcaje
.recipiente plástico
.batidora
.sarten
.papel de cocina

Bocadito de atun
mexico
1 lata de atun
1 barra de queso crema
2 cebollitas cambray picadas
1 limon
Salsa inglesa
.se vacia lalata de atun en una coladera y se apachurra para exprimirle todo el Aceite o agua, ya que este seco se desmenuza y se mezcla con el queso crema, cebolla, jugo de limón y salsa inglesa
Se unta la mezclaa unas galleticas.
.coladera
.un bol


Espaguetis a la boleñesa
argentina
2 cucharadas de aceite oliva
6 fetas de panceta ahumada cortada en cuadros
2 cebolla grandes picadas
1 kilo decarne picada
2 copas de vino tinto
400gr de tomates en lata picados
290gr de hongos en lata picados
2 hojas de laurel
1 cucharadita de oregano
1 cucharadita de tomillo
2 cucharaditas de vinagrebalsámico sal y pimienta negra molida fresca
Un puñado de hojas frescas de albahaca picadas
800gr de espagueti
Dados de queso parmeso

Ponemos la estufa a fuego lento colocamos una sarten con...