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Indicadores del estado de nutrición.
Son datos que permiten suponer cuál es el balance nutricional de una persona
Directo: Peso, estatura, hemoglobina y proporción corporal.
Indirecta:Mortalidadinfantil, mortalidad por enfermedades infecciosas, mortalidad por enfermedades crónicas, ingreso per cápita y encuesta de consumo de alimentos.
Índice de masa corporal. (IMC)
Permite diagnosticarpeso bajo o sobrepeso para la estatura. También conocida como índica de Quetelet, se obtiene al dividir el peso corporal en kilogramos entre la estatura en metros elevada al cuadrado.
Índicecintura/cadera.
La grasa corporal se puede distribuir en la parte superior del tronco o en la parte inferior, predominantemente en la cadera, para conocerlo se divide la medida de la cintura(cm) entrela medida de la cadera(cm) por 100. El promedio de las cifras en la población mexicanas va de .71 a .84 en mujeres y .78 a .93 en hombres.
Medidas preventivas.
Se debe educar al individuo y sedescubre alguna alteración metabólica, hay que corregirla; en cuanto al valor nutritivo de los alimentos. No precisamente tienen que comer poco, si no elegir adecuadamente sus alimentos, hacer ejercicioy acudir al médico.
Anorexia nervosa primaria.
La Asociación Americana de Psiquiatría reconoce a W. Gull, de Inglaterra y a C.H. Lasague de Francia, como los primeros científicos quedescribieron esta enfermedad. El termino ¨anorexia¨ proviene del latín ¨an¨ que es ausencia y ¨orexia¨ qué significa apetito; el adjetivo ¨nervosa¨ expresa el origen psicológico.
Existen dos tipos deanorexias: la primaria que es únicamente el miedo obsesivo de subir de peso que se da principalmente en mujeres de 15 a 26 años, con baja autoestima, con limitaciones a respuestas afectivas y por lo generalprovienen de familias sobreprotectoras. Y la anorexia secundaria que es consecuencia a alguna enfermedad psiquiátrica como la esquizofrenia o la depresión, en la que se la anorexia se debe a una...