Contrata a Amigos
Páginas: 3 (639 palabras)
Publicado: 18 de noviembre de 2013
Vitamina B2
¿Quién la descubrió?
Fue un médico holandés, Eijkman, quien descubrió la existencia de las vitaminas. Cuidaba en 1897, en la prisión de Java, enfermos de beri-beri que presentabansíntomas nerviosos conducentes a la parálisis y a la muerte. Alimentando con arroz y su cascara a unas gallinas afectadas de beri-beri, observó que los síntomas de parálisis desaparecían. Administró estadieta a los prisioneros enfermos y observó que también curaban de dicha dolencia. Llegó entonces a la conclusión de que el beri-beri no era enfermedad contagiosa, sino producida por la carencia deciertas sustancias contenidas en las cubiertas del arroz.
En 1912, Funk extrajo de 50 kg. De cáscaras de arroz unos centigramos de una mezcla de sustancias capaces de impedir el beri-beri, entre lascuales había aminas. De aquí el nombre de vitaminas (amina vital). A esta vitamina se la llamó vitamina B.
Hay dos grupos de vitaminas: unas solubles en agua (hidrosolubles: C, complejo vitamínicoB...) y otras solubles en los lípidos (liposolubles: A, D, E, K).
Funciones
La Riboflavina o Vitamina B2 es la encarga de la producción de energía en el organismo.
Es necesaria para el metabolismo delas grasas, las proteínas los y carbohidratos.
Se destruye por el exceso de estrógenos, antibióticos y Zinc y exceso de alcohol y cafeína.
Desintoxica el organismo de sustancias nocivas y cuantas máscalorías incorporemos a nuestra dieta más necesaria es su ingesta
Participa en el metabolismo de otras Vitaminas del grupo B, como la Vitamina B6 y la Vitamina E
Mantiene la integridad de las uñas,la piel, el pelo y las mucosas
Es buena para la visión por su capacidad de oxigenar la córnea indicándose también para problemas oculares como la vista cansada, las cataratas, algunas anemias, acné,etc.
Fuentes alimentarias de Vitamina B2
Leche.
Queso.
Clara de huevo.
Hígado.
Vegetales verdes.
Cereales enteros.
Frutos secos.
Pescado.
Ingestas recomendadas de Vitamina B2...
¿Quién la descubrió?
Fue un médico holandés, Eijkman, quien descubrió la existencia de las vitaminas. Cuidaba en 1897, en la prisión de Java, enfermos de beri-beri que presentabansíntomas nerviosos conducentes a la parálisis y a la muerte. Alimentando con arroz y su cascara a unas gallinas afectadas de beri-beri, observó que los síntomas de parálisis desaparecían. Administró estadieta a los prisioneros enfermos y observó que también curaban de dicha dolencia. Llegó entonces a la conclusión de que el beri-beri no era enfermedad contagiosa, sino producida por la carencia deciertas sustancias contenidas en las cubiertas del arroz.
En 1912, Funk extrajo de 50 kg. De cáscaras de arroz unos centigramos de una mezcla de sustancias capaces de impedir el beri-beri, entre lascuales había aminas. De aquí el nombre de vitaminas (amina vital). A esta vitamina se la llamó vitamina B.
Hay dos grupos de vitaminas: unas solubles en agua (hidrosolubles: C, complejo vitamínicoB...) y otras solubles en los lípidos (liposolubles: A, D, E, K).
Funciones
La Riboflavina o Vitamina B2 es la encarga de la producción de energía en el organismo.
Es necesaria para el metabolismo delas grasas, las proteínas los y carbohidratos.
Se destruye por el exceso de estrógenos, antibióticos y Zinc y exceso de alcohol y cafeína.
Desintoxica el organismo de sustancias nocivas y cuantas máscalorías incorporemos a nuestra dieta más necesaria es su ingesta
Participa en el metabolismo de otras Vitaminas del grupo B, como la Vitamina B6 y la Vitamina E
Mantiene la integridad de las uñas,la piel, el pelo y las mucosas
Es buena para la visión por su capacidad de oxigenar la córnea indicándose también para problemas oculares como la vista cansada, las cataratas, algunas anemias, acné,etc.
Fuentes alimentarias de Vitamina B2
Leche.
Queso.
Clara de huevo.
Hígado.
Vegetales verdes.
Cereales enteros.
Frutos secos.
Pescado.
Ingestas recomendadas de Vitamina B2...
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