Control De Botrytis Y Aves En Viticultura

CONTROL DE PODREDUMBRE GRIS

AGENTE CAUSAL
La “Podredumbre Gris” , “Moho gris” o “Botrytis” es una enfermedad producida por un hongo conocido como Botrytis Cinerea pers.
SÍNTOMAS
Este hongo ataca principalmente los racimos en plena madurez, pero cuando las condiciones son favorables (Alta Humedad, condición que se presenta en días lluviosos intensos, con temperaturas altas o bajas) atacaralos racimos desde el envero. También puede atacar, sarmientos y racimos florales.
Las flores presentaran manchas color marrón en la superficie del raspón y en las flores. En los sarmientos jóvenes (brotes) presentaran manchas alargadas color marrón que se obscurecerán al final de la vegetación.
Los racimos en primeros días de la enfermedad se presentaran manchas pequeñas, circulares yligeramente claras sobre las bayas afectadas. Posteriormente sobre la superficie atacada se formara abundante eflorescencia (moho) de color gris pardusca o algo verde. Finalmente perderán las bayas su consistencia, desprendiéndose fácilmente.
Los uvas con aspecto de podridas se ven disminuidas en cuanto a calidad y cantidad de producción.
MEDIDAS DE CONTROL
▪ Practicas culturales
▪ No excederen el uso de abonos nitrogenados (urea, fosfato diamónico, nitrato de amonio)
▪ Facilitar la aireación de racimos (desbrotado y deshoje)
▪ Evitar el mal manejo de racimos, mal tiempo de amarre (antes del envero y maduración). Es mejor realizar el entutotado luego de la poda, evitando que los racimos estén cerca al suelo.
▪ No usar variedades de hábito rastrero y de ciclo largo enclimas de veranos lluviosos
▪ No usar variedades susceptibles (los son moscatel, italia y la mayoría de uvas de mesa) y también las variedades de racimo apretado, si las cultivan necesitan mayor cuidado.
▪ Plantación con un amplio marco de plantación, con formas de poda y conducción que den una máxima aireación los racimos. (recomendable en variedad Negra corriente es 1.5 m. * 1.5 m)▪ Restringir los riegos en cuantía y duración, a partir de que la planta entra a un periodo de envero y suprimirlos si hay periodos de lluvia largos y mas aun si la uva esta madura.
▪ Usar abonos potásicos en época de envero a maduración (sulfato de potasio)
▪ Deshoje de la parte basal de los pámpanos después del envero no en demasía, evitando el exceso de follaje y humedad alfacilitar la ventilación del racimo
▪ Combatir las plagas y enfermedades que favorezcan el desarrollo de la botrytis (Oidium, trips) y evitar daños por avispas y pájaros.
▪ Recoger y destruir los racimos que presenten daños de la enfermedad entes de la vendimia.
▪ Quemar los restos de poda de las plantaciones atacadas.
▪ Es muy importante eliminar la maleza de los viñedos, debido aque esta genera un microclima muy apropiado para el desarrollo de la enfermedad, por el exceso de humedad existente.


▪ Control Químico
Evitar la aparición de razas de hongos resistentes alternado los productos empleados
Productos a usar:
|Producto |Tipo de Fungicida |Dosis/15 Lt. |Dosis/20 Lt |Adherente ||Rovral |Contacto |15 gr. |20 gr. |Break Thru (Basf) |
| | | | | |
| | | | |Dosis 5ml/20 litros |
|| | | |Dosis 3ml/15 litros |
|Kaptan |Contacto |30 gr. |50 gr. | |
|Cercobin – M |Sistémico |15 gr. |20 gr. | |
|Folicur...