control de gestion

Establecimiento de sistemas de control de
calidad en el laboratorio de reproducción y
mejoramiento de camarones Texcumar
S.A., San Pablo, Ecuador.

Badith Omar Ponce Vásquez

Zamorano, Honduras
Carrera Gestión de Agronegocios
Diciembre, 2005

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ZAMORANO
CARRERA DE GESTIÓN DE AGRONEGOCIOS

Establecimiento de sistemas de control de
calidad en el laboratorio de reproducción ymejoramiento de camarones Texcumar
S.A., San Pablo, Ecuador.

Proyecto especial presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniería
en Gestión de Agronegocios en el grado académico de Licenciatura.

Presentado por:

Badith Omar Ponce Vásquez

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2005

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El autor concede a Zamorano permiso para reproducir y distribuir copias de estetrabajo para fines educativos. Para otras personas físicas o jurídicas se reservan los
derechos del autor.

________________________________
Badith Omar Ponce Vásquez

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2005

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Establecimiento de sistemas de control de calidad en el
laboratorio de reproducción y mejoramiento de camarones
Texcumar S.A., San Pablo, Ecuador.

Presentado por

Badith OmarPonce Vásquez
Aprobada:

___________________________
María Auxiliadora Pineda, M.A.E.
Asesor Principal

___________________________
Ernesto Gallo, M.Sc.
Director Carrera de
Gestión de Agronegocios

___________________________
Daniel Kaegi, M.B.A.
Asesor

___________________________
George Pilz, Ph.D
Decano Académico

___________________________
Guillermo Berlioz, B. Sc.Coordinador de Proyectos Especiales
de Graduación y Pasantías

___________________________
Kenneth Hoadley, D.B.A
Rector

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DEDICATORIA
A Dios por darme las fuerzas necesarias para seguir adelante, por darme sabiduría,
voluntad y perseverancia en cada momento de mi vida.
A mis padres por su invalorable y desinteresado apoyo para contribuir a mi desarrollo
personal y profesional.
A mihermana por darme aliento para seguir adelante en este proceso.
A mis asesores y demás profesores por su constante apoyo y dedicación para
ayudarme a cumplir mis objetivos y metas.
A mi familia por su amor y confianza en mí.
A mis amigos de Zamorano que siempre me ayudaron sin interés alguno.

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AGRADECIMIENTOS
A Dios por darme las fuerzas necesarias, guiarme y por permitirme cumplir estegran
paso mi vida.
A mis padres por todos sus consejos, apoyo y dedicación para ayudarme a cumplir mis
metas y crecer como persona.
A mi hermana por su incondicional apoyo.
A toda mi familia por haber puesto todo su apoyo y confianza en mí.
Al Ing. Rafael Verduga por haberme dado la oportunidad de realizar mi pasantía
externa en su establecimiento.
A todo el personal de Texcumar S.A. enespecial a Bernado García por toda su
colaboración para que el presente trabajo cumpla con sus objetivos.
A mis asesores: Lic. María Auxiliadora Pineda y al Ing. Daniel Kaegi por su apoyo y
dedicación para que este trabajo sea un éxito.
A mis mentores de la Carrera de Agronegocios: Dr. Fredi Arias, Lic. Guillermo
Berlioz, Ing. Marcos Vega, Ing. Daniel Kaegi, Ing. Héctor Vanegas, Ing. MoisésMolina, Lic. María Auxiliadora Pineda por sus valiosos consejos y por todos los
conocimientos transmitidos.
A mis compañeros de la Carrera de Agronegocios por su apoyo desinteresado en la
consecución de mis objetivos.
A mi grupo de amigos guayacos (Mafia G) en Zamorano por todas los momentos
compartidos y todas las experiencias vividas.
A Cecil Montemayor por los momentos inolvidables quecompartimos juntos y por
todo su apoyo y sinceridad hacia mí.
A todos mis amigos de mi ciudad que a pesar de la distancia siempre me estuvieron
apoyando y dando fuerzas para seguir adelante.
A mi Alma Mater por su formación y por enseñarme a afrontar mis retos con éxito.

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RESUMEN
Ponce, B. 2005. Establecimiento de sistemas de control de calidad en el laboratorio de
reproducción y...