control de la produccion

La planificación de la producción comprende la fijación de los objetivos a alcanzar y las actividades a realizar en la función de producción, es decir, el establecimiento de lasactividades a desarrollar para obtener un volumen de producción que permita atender a la demanda estimada, cumpliendo los objetivos o prioridades competitivas (coste, calidad, flexibilidad,plazo de entrega y servicio al cliente).
La actividad de planificación de la producción se traduce en un sistema jerárquico o pirámide de planes que va de un menor a mayor grado de detalle.En el vértice de la pirámide se sitúan los planes más generales o estratégicos.

En la base se encuentran los planes operativos o tácticos, mucho más concretos que especifican lasactividades a realizar en el futuro inmediato (un día, una semana, un mes). Los planes situados en la parte superior derivan de la actividad de planificación de la producción, mientras que losplanes más concretos corresponden a la actividad de programación de la producción.
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE DEL TEMA:
Ser capaz de definir y comprender el sistema de planificación de laproducción.
Entender el objetivo de la planificación agregada de la producción, y conocer y saber aplicar las estrategias de adecuación de la capacidad de producción a la demanda.
Conocer yentender los objetivos de la programación de la producción.
Comprender el contexto de aplicación de la planificación de necesidades de materiales (MRP), saber identificar sus objetivos y sercapaz de aplicar dicha técnica.
Entender la filosofía de producción justo a tiempo (JIT) y saber identificar sus principales características.
Poder definir un proyecto y conocer y saberemplear las técnicas de programación de proyectos de GANTT y PERT/CPM.
Reconocer la importancia del control de la función de producción y poder identificar las principales áreas de control.