control producción

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
• Aquello que toma un insumo y lo
transforma en una salida o producto con
valor agregado o inherente.

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
• Es un conjunto de objetos y/o seres vivientes
relacionados de antemano, con el fin de procesar
algo que se denomina insumo y que se convierte en
un producto por efecto de una transformación

FLUJO DEL PROCESO DE
PRODUCCIÓN

Video

SISTEMA DEINFORMACIÓN
Pronóstico

Orden de
clientes

Compras y
recepción

Costo

Programa
producción

BASE
DE
DATOS

Estructura
producto

Control de
planta

ingeniería

Calidad

inventario

META DE UN SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
META DE UN SISTEMA DE
PRODUCCIÓN

Fabricar

Distribuir

Competitivo

•Calidad
•Costo
•Tiempo
•Innovación

Eficiencia y Eficacia

ESTRUCTURA FÍSICA DE UN
SISTEMA PRODUCTIVO
• ¿Un sistemade producción donde se lleva a
cabo?
• ¿de que depende las características de este
sitio?

ESTRUCTURA FÍSICA DE UN
SISTEMA PRODUCTIVO

REMACHADO

FRESADO

TORNEADO

PERFORADO

CORTE

ENSAMBLE

RECEPCIÓN Y
EMBARQUE

ESTRUCTURA FÍSICA DE UN
SISTEMA PRODUCTIVO
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Producto final no Estándar. Controles extensos de la Producción.
Volumen promedio de Producción elaborado medianteequipo de uso
general.
Mucho inventario en proceso. Corridas de producción cortas.
Niveles medios o elevados de especialización de la mano de obra.
Proceso más flexible. Equipo versátil de manejo de materiales.
Bajo volumen de producción.
Diversidad de productos por fabricar.
Reagrupamiento de máquinas similares por taller.
Baja Tasa de utilización de ciertas máquinas;
Falta frecuente de materiasprimas.

ESTRUCTURA FÍSICA DE UN
SISTEMA PRODUCTIVO

ESTRUCTURA FÍSICA DE UN
SISTEMA PRODUCTIVO
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Producto final y rutina de producción estandarizados.
Grandes volúmenes de Producción. Equipo especial.
Poco inventario en proceso, largas corridas de producción.
Bajos niveles de especialización de la mano de obra.
Flexibilidad limitada del proceso.
Ajustes de máquinas escasos.
Serecurre a las líneas de producción y ensamble por producto.
Volumen de producción por empleado muy elevado.
Existe un servicio de mantenimiento permanente.

ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
• Dividir tareas en componentes simples
mediante la división del trabajo.

Como dividir el
trabajo

Cómo coordinar
Las tareas resultantes

Organigramas
• Los sistemas de Organización se representan en forma intuitiva ycon objetividad en los llamados organigramas, conocidas también
como Cartas o Gráficas de Organización.
• Consisten en hojas o cartulinas en los que cada puesto de un jefe
se representa por un cuadro que encierra el nombre de ese puesto,
representándose, por la unión de los cuadros mediante líneas, los
canales de autoridad y responsabilidad.
• Los organigramas pueden ser verticales, horizontales,circulares, y
escalares.

Para que sirven los Organigramas
•
•
•
•
•
•

Estos utilísimos instrumento de Organización nos revelan:
La división de funciones.
Los niveles jerárquicos.
Las líneas de autoridad y responsabilidad.
Los canales formales de la comunicación.
La naturaleza lineal o staff del departamento. Esto suele indicarse,
sea por distintos colores, sea por distintos gruesos de la líneade
comunicación, sea, en forma m{as usual, marcando la autoridad
lineal con línea llena y la staff con línea punteada.
• Los jefes de cada grupo de empleados, trabajadores, etc...
• Las relaciones que existan entre los diversos puestos de la
empresa y en cada departamento o sección.

ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL

• La organización por funciones reúne, en un
departamento, a todos los que se dedicana una
actividad o a varias relacionadas, que se llaman
funciones. Por ejemplo, una organización dividida por
funciones puede tener departamentos para producción,
mercadotecnia y ventas. El gerente de ventas de dicha
organización sería el responsable de la venta de todos
los productos manufacturados por la empresa.

• Ventajas
• Proporciona el máximo de especialización a los diversos
órganos, lo...