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OBJETIVO

1. Aplicar la destilación por arrastre de vapor, en la separación de aceites esenciales.
2. Concluir sobre los resultadosobtenidos en los diferentes tipos de destilación.DESARROLLO EXPERIMENTAL

Destilamos por arrastre de vapor aceite esencial de canela, con 13g aproximadamente de raja de canela obtuvimos 30 mlaproximadamente de destilado a 90º C, lo lavamos con30 ml de hexano y lo juntamos con 3 equipos mas para destilarlo a 60º C, el resultado fueron 3 gotas de aceite esencial de canela por los 4 equipos.DISCUSION

Al realizar la destilación seprodujeron algunos errores como la falta de materia prima, ya que an un principio ibamos a manejar 50g de canela y solo pudimos conseguir 13g, la falta de tiempopara la destilación por arrastre devapor, y la interrupcion por el corte de agua que hubo, otro error fue que al separar el agua del hexano se dejaron cantidades pequeñas de aceite en el embudo deseparacion que no se pudieronrecolectar, asi como tambien tratamos de recolectar en la destilación simple del hexano y el aceite esencial de canela algunas gotas que se adhirieron al matraz y quefinalmente no pudimosobtener, sin embargo a pesar de estos desajustes, logramos obtener 3 gotas de aceite entre 4 equipos de manera rapida para ser un aceite esencial y ya que no se esperaba una cantidadmuy grande deaceite quedamos conformes con el resultado.

CONCLUSION

Los aceites esenciales son inmiscibles en agua y corresponden a mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por lasplantas,se caracterizan por ser volátiles e intensamente aromáticos. La destilación por arrastre de vapor permite que aquellos compuestos orgánicos, que tienen puntos de ebullición altos, codestilenconel agua a una temperatura mucho menor a los 100º C, de esta forma, logran ser arrastrados por el vapor generado con mucha mas rapidez, por lo cual destilamos el aceite esencial de canela con