Costo y presupuesto
Páginas: 7 (1678 palabras)
Publicado: 5 de agosto de 2014
COSTO
Y
PRESUPUESTO
(Línea de pera)
Empresa:
Integrantes:
Docentes:
AGROINDUSTRIAS
El presente trabajo corresponde a una empresa ubicada en calle Publica s/n, distrito LA LLAVE NUEVA, San Rafael - Mendoza. Esta se encuentra en su primer año de vida, dedicándose a la venta de pera, durazno y uva natural embalada y al desecado de pera y ciruela.
Elprograma de costeo corresponde a una temporada anual en el mes de enero.
El análisis se realiza en función de la línea de pera y por las características de este producto (natural) el ciclo comienza en los primeros días de enero con la cosecha de la pera tipo Giffar y finaliza a principio de febrero con la pera tipo Williams.
La actividad de esta organización consiste solo en el empaque de la materiaprima, la misma es exportada (principalmente a brasil), por empresas especializadas en ese rubro.
PROCESO PRODUCTIVO
El proceso comienza en el mes de enero, con la compra de la materia prima, luego es recepcionada en la playa sobre tarimas que portan por lo general veinte ocho jaulas de (28 Kg.), posteriormente son trasladadas a una precámara para climatizar la fruta, y luego colocarlasen la cámara de frío; de no climatizar y enviar la misma directamente al frío, la materia prima sufre un oscurecimiento. En esta etapa se utiliza un operario, quien se encarga de manejar el auto elevador.
El proceso para su posterior empaque es el que se detalla a continuación:
trasladar la materia de la cámara frigorífica, por medio del auto elevador y colocarlo al comienzo de la línea deproducción. En esta operación se utiliza un operario.
volcado de los cajones sobre la cinta transportadora. Se utiliza un operario.
descartar los frutos que no cumplan con las condiciones exigidas, las cuales son: “que no presenten machucones por golpes, que no tengan ningún tipo de enfermedad, ni que se encuentren en estado de descomposición ni machucadas por el granizo”. De esta actividadse encargan cuatro personas.
clasificar la pera según el tamaño, esta actividad se realiza a lo largo de la cinta tamañadora en forma automática. Luego del tamañado deposita los frutos en recipientes adecuado para evitar machucones.
embalar la fruta tamañada anteriormente, tomando la fruta desde los contenedores colocándoles una envoltura de papel sulfito y depositándola sobre los moldesseparadores dispuestos en cajas de cartón de 20 Kg. Luego las cajas son ubicadas sobre un riel. Se utilizan cuatro empleados.
tapar y sellar de las cajas. Se utilizan dos operarios.
Proceso productivo
Sistema de prorrateo
Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos y técnicas para calcular el costo de las distintas actividades.
Método de costeo por absorción:El método de costeo por absorción incluye los costos de los elementos (materiales, mano de obra y costos indirectos) incorporados a los productos, tanto sean fijos o variables. Es decir, los artículos absorben los costos de los mismos, independientemente de su comportamiento con relación al volumen de actividad.
Lo primero que se realizó fue un programa de compras, que se muestra acontinuación.
Programa de Compra
En este plan se tiene en cuenta que cada 1000 Kg. de materia prima se existe un 3% de desperdicio.
PRODUCTO
CANTIDAD(Kg.)
PRECIO ($ / Kg.)
TOTAL
Giffar
185400
0.70
$ 129780
Williams
203940
0.60
$ 122364
TOTAL
389340
$ 252144
Este estudio se realizo en un periodo mensual y las cantidades son en kilogramos.
COSTOS FIJOS
Inversiones–Amortizaciones-Depreciaciones
Plazo de amortización:
Edificio y obras.
50 años
Instalaciones Industriales.
10 años
Máquinas.
10 años
Rodados y equipos auxiliares.
5 años
Muebles y útiles.
5 años
Inversiones-Amortizaciones
Amortizaciones con Prorrateo
Bien a amortizar
Monto ($)
Años
Mensual ($)
1) Edificio
Galpón y oficina
150.000,00
50
75,00
2) Maquinaria y...
COSTO
Y
PRESUPUESTO
(Línea de pera)
Empresa:
Integrantes:
Docentes:
AGROINDUSTRIAS
El presente trabajo corresponde a una empresa ubicada en calle Publica s/n, distrito LA LLAVE NUEVA, San Rafael - Mendoza. Esta se encuentra en su primer año de vida, dedicándose a la venta de pera, durazno y uva natural embalada y al desecado de pera y ciruela.
Elprograma de costeo corresponde a una temporada anual en el mes de enero.
El análisis se realiza en función de la línea de pera y por las características de este producto (natural) el ciclo comienza en los primeros días de enero con la cosecha de la pera tipo Giffar y finaliza a principio de febrero con la pera tipo Williams.
La actividad de esta organización consiste solo en el empaque de la materiaprima, la misma es exportada (principalmente a brasil), por empresas especializadas en ese rubro.
PROCESO PRODUCTIVO
El proceso comienza en el mes de enero, con la compra de la materia prima, luego es recepcionada en la playa sobre tarimas que portan por lo general veinte ocho jaulas de (28 Kg.), posteriormente son trasladadas a una precámara para climatizar la fruta, y luego colocarlasen la cámara de frío; de no climatizar y enviar la misma directamente al frío, la materia prima sufre un oscurecimiento. En esta etapa se utiliza un operario, quien se encarga de manejar el auto elevador.
El proceso para su posterior empaque es el que se detalla a continuación:
trasladar la materia de la cámara frigorífica, por medio del auto elevador y colocarlo al comienzo de la línea deproducción. En esta operación se utiliza un operario.
volcado de los cajones sobre la cinta transportadora. Se utiliza un operario.
descartar los frutos que no cumplan con las condiciones exigidas, las cuales son: “que no presenten machucones por golpes, que no tengan ningún tipo de enfermedad, ni que se encuentren en estado de descomposición ni machucadas por el granizo”. De esta actividadse encargan cuatro personas.
clasificar la pera según el tamaño, esta actividad se realiza a lo largo de la cinta tamañadora en forma automática. Luego del tamañado deposita los frutos en recipientes adecuado para evitar machucones.
embalar la fruta tamañada anteriormente, tomando la fruta desde los contenedores colocándoles una envoltura de papel sulfito y depositándola sobre los moldesseparadores dispuestos en cajas de cartón de 20 Kg. Luego las cajas son ubicadas sobre un riel. Se utilizan cuatro empleados.
tapar y sellar de las cajas. Se utilizan dos operarios.
Proceso productivo
Sistema de prorrateo
Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos y técnicas para calcular el costo de las distintas actividades.
Método de costeo por absorción:El método de costeo por absorción incluye los costos de los elementos (materiales, mano de obra y costos indirectos) incorporados a los productos, tanto sean fijos o variables. Es decir, los artículos absorben los costos de los mismos, independientemente de su comportamiento con relación al volumen de actividad.
Lo primero que se realizó fue un programa de compras, que se muestra acontinuación.
Programa de Compra
En este plan se tiene en cuenta que cada 1000 Kg. de materia prima se existe un 3% de desperdicio.
PRODUCTO
CANTIDAD(Kg.)
PRECIO ($ / Kg.)
TOTAL
Giffar
185400
0.70
$ 129780
Williams
203940
0.60
$ 122364
TOTAL
389340
$ 252144
Este estudio se realizo en un periodo mensual y las cantidades son en kilogramos.
COSTOS FIJOS
Inversiones–Amortizaciones-Depreciaciones
Plazo de amortización:
Edificio y obras.
50 años
Instalaciones Industriales.
10 años
Máquinas.
10 años
Rodados y equipos auxiliares.
5 años
Muebles y útiles.
5 años
Inversiones-Amortizaciones
Amortizaciones con Prorrateo
Bien a amortizar
Monto ($)
Años
Mensual ($)
1) Edificio
Galpón y oficina
150.000,00
50
75,00
2) Maquinaria y...
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