costos

INTRODUCCIÓN

El análisis de aguas es un proceso muy importante, realizado en casi(por no decir todas) todas las industrias, que pueden ir desde las empresas dedicadas a los alimentos, vestimentas, etc., hasta las dedicadas a la extracción y procesamiento de los minerales del subsuelo, esto claro tomando en cuenta ciertos parámetros que se conocen como generales para conocer la naturaleza deesta agua, ya que de esto dependerá como interaccionara esta con el entorno al cual sea liberada, pudiendo este ser el medio ambiente de un ecosistema.
Actualmente existen normas que regulan los valores máximos que deben cumplir muchos de estos parámetros para que el agua no interaccione de manera dañina con el entorno a cual será liberada. Estas normas exigen que no se exceda valores establecidosya que de lo contrario causaría un grave efecto ambiental.
En este laboratorio determinaremos los parámetros de las muestras de agua natural por el método de nitrito nitrato y fosfato y poder comprarlos con los Estándares de Calidad Ambiental donde veremos si que el Rio no esta tan contaminada mediante los resultados arrojados por el espectrofotómetro.





MARCO TEORICO
DETERMINACIÓNDE NITRITOS, NITRATOS Y FOSFATOS
La determinación de nitrito y nitratos se lleva a cabo mediante técnicas espectrofotométricas con un rango de detección de 0.01-1 mg/l para los nitratos y, dentro de los límites 0.005-0.01 mg/l para los nitritos. en aguas potables, esta es la técnica recomendada en los métodos analíticos de referencia.
Los nitritos forman parte de muchas formulaciones de salespara salar carnes (E249 = nitrito de potasio; E250 = nitrito de sodio). Se debe a su capacidad de mantener un color rojizo deseado en la materia prima ya que reaccionan con la mioglobina de la carne. Sin embargo, la concentración debe ser baja ya que hay sospechas de que favorecen el desarrollo de cáncer. Además por su interacción con la hemoglobina resultan tóxicos.
Los nitritos son productos departida en la síntesis de diversos compuestos químicos, sobre todo compuestos diazo. En medicina se utilizan como antiespasmódicos y como antídoto en caso de envenenamientos por cianuro de potasio, causando vasodilatación. El suministro de nitrito transforma parcialmente la hemoglobina en estado Fe+2 a hemoglobina en estado Fe+3(metahemoglobina), que tiene alta afinidad por cianuro, retirando elcianuro de la cadena respiratoria, lo que posibilita la respiración celular.
Nitritos
Es un anión angular con una configuración electrónica y una disposición angular similar a la del Ozono. Los nitritos pueden formar sales o ésteres a partir del ácido nitroso (HNO2). En la naturaleza los nitritos aparecen por oxidación biológica de las aminas y del amoníaco o por reducción del nitrato encondiciones anaeróbicas. En la industria pueden obtenerse al disolver N2O3 en disoluciones básicas.

Nitratos
Los nitratos, particularmente el potásico (salitre), se han utilizado en el curado de los productos cárnicos desde la época romana. Probablemente su efecto se producía también con la sal utilizada desde al menos 3.000 años antes, que, procedente en muchos casos de desiertos salinos, solía estarimpurificada con nitratos. El efecto del curado, en el que participa también la sal y las especias es conseguir la conservación de la carne evitando su alteración y mejorando el color. El color de curado se forma por una reacción química entre el pigmento de la carne, la mioglobina, y el ion nitrito. Cuando se añaden nitratos, estos se transforman en parte en nitritos por acción de ciertosmicroorganismos, siendo el efecto final el mismo se añada un producto u otro.
Fosfatos
Los fosfatos son las sales o los ésteres del ácido fosfórico. Tienen en común un átomo de fósforo rodeado por cuatro átomos de oxígeno en forma tetraédrica.
Los fosfatos secundarios y terciarios son insolubles en agua, a excepción de los de sodio, potasio y amonio.

Espectrofotómetro 
Un espectrofotómetro es un...