COSTOS


GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO AVANZADO

“Medidas de Rendimiento del Mantenimiento”

CARRERA: TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN C9 -3- D
DOCENTE: Carlos AGUILAR CABRERA
FECHA DE PRESENTACIÓN DELINFORME: 03/05/13










“Medidas de Rendimiento del Mantenimiento”
PRODUCCIÓN DE CONSERVAS DE ESPÁRRAGO VERDE
En la planta piloto de TECSUP Trujillo se decide elaborar conservas deespárrago verde con formato de envase de vidrio 370/16 cuyo volumen de producción semanal es de 84 Kg de materia prima durante un periodo de 8 horas cronológicas.
El proceso está conformado por lassiguientes operaciones.
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL ESPÁRRAGO VERDE




















Se cuenta con un total de 25 trabajadores entre supervisores y operarios siendo las siguientes lasactividades realizadas y los sueldos asignados a cada trabajador:

ACTIVIDAD
CANTIDAD DE OPERARIOS
SUELDOS DIARIO ($/sem.)
SUELDO TOTAL ($/sem.)
Acopio
2
31
62
Lavado
1
31
31
Selección3
31
93
Corte
2
31
62
Envasado
2
31
62
Pesado
1
31
31
Marmita
1
31
31
Exhauster
1
31
31
Cerrado
2
31
62
Autoclave
1
31
31
Caldera
2
31
62
Jefe de producción
1
7676
Jede de seguridad
1
31
31
Mantenimiento correctivo
2
35
70
Limpieza
1
31
31
Calidad
2
76
152
TOTAL
922

Tiempos planeados:

Tiempo de la producción sin imprevistos  3h:50min x 6 = 23 horas semanales
Tiempo de mantenimiento correctivo  130 min semanales
AUTOCLAVE:
TIEMPO NO UTILIZADO DE MÁQUINA
5 min
TIEMPO IMPRODUCITVO DE MANTENIMIENTO
15 min
TOTAL
20 minMARMITA:
TIEMPO NO UTILIZADO DE MÁQUINA
5 min
TIEMPO IMPRODUCITVO DE MANTENIMIENTO
15 min
TOTAL
20 min

CALDERA:
TIEMPO NO UTILIZADO DE MÁQUINA
15 min
TIEMPO IMPRODUCITVO DE MANTENIMIENTO
45min
TOTAL
60 min

EXHAUTER:
TIEMPO NO UTILIZADO DE MÁQUINA
15 min
TIEMPO IMPRODUCITVO DE MANTENIMIENTO
15 min
TOTAL
30 min



Tiempo de mantenimiento preventivo  180 min semanales...