Costumbres De La Cocina India

Costumbres de la cocina india
La india es un país enorme, con el rico patrimonio que refleja en su gente de diversas culturas y cocinas. Los colores, olores y tradicones son características típicasde tan preciado país. Nosotros, el Shanza III ha elegido su comida tradicional para presentar algunas caraterísticas más del sabor Hindú, en platos del norte de la India, especialmende de la regióndel Punjab. Estos platos reconocidos internacionalmente remontan su origen a partir de invasores mongoles.
Nuestra comida esta hecha especialmente con sus Tandooris, kormas y otras deliciascomplementadas con sus diversos Nan pan y su arroz basmati. La palabra común "curry" es una adaptación británica de la palabra tamil "kari", es decir, en salsa de efecto experimentado y nuncase debe aplicar paraidentificar la cocina india en su conjunto.
Hace 5.000 años, los sabios del Himalaya concibieron el uso de especias y de esta manera lograron un medio natural para equilibrar el metabolismo delcuerpo. Este acontecimiento se convirtió en la piedra angular del Ayurveda (la ciencia de la medicina). Se trata de variedad y combinación de estas especias que nutren el cuerpo y alma.
Etiqueta sobre lamesa en la India
La etiqueta sobre la mesa en la India es el conjunto de normas de comportamiento durante las comidas que se practican en la India. Estas normas se llevan a cabo tanto en las casascomo en los restaurantes, durante los intervalos de servir las comidas.
Las costumbres de ingerir ciertos alimentos forma parte de una etiqueta arraigada en las costumbres de la India. Se puede decirque los indios de forma tradicional no emplean cubertería para comer muchos de sus alimentos ―tales como panes indios y currys― casi todos ellos se sirven a mano. Existe una historia muy celebrada en laIndia, que dice que en una visita del Shah de Irán, este quedó impresionado cuando los clientes le hacían ver que comer con cuchara y tenedor era como hacer el amor mediante un intérprete. Sin...