En el departamento de Lambayeque, encontramos distintas creencias, costumbres y hechicerías, las cuales han sido transmitidas de generación en generación en las distintas comunidades de nuestro departamento. Todo esto enriquece el folklor de nuestro departamento y nos hace valorarcada vez mas nuestra cultura y por ende nuestro pasado.
1. DANZAS.
Se caracteriza por la alegría de sus bailes, como el baile de la Marinera Norteña y también el Tondero, que viene de las ciudades colindantes con Morropón. Aunque claro está, también se practica la Marinera Atonderadaque es netamente de Lambayeque y también es común encontrarla en Bajo Piura y en Tumbes como forma desprendida de ambos: la Zamacueca o versión Marinera Norteña y el Tondero Piurano.
TONDERO: el tondero es un baile vivaz, expresivo, de ritmo muy alegre, atrevido y muy movido, ejecutadoal son de una guitarra o solo al golpe de un cajón.







MARINERA: es la reina y señora de nuestras danzas criollas, siendo el broche de oro de toda buena jarana y es considerada la más importante de todas las danzas peruanas. La marinera es producto del mestizajehispano-indigenista, con aportes culturales traídos por el negro africano y caribeño.


2. GASTRONOMÍA.
Lambayeque, y en especial Chiclayo, es considerada como la tierra del buen comer, del buen beber y un sitio significativo de la gastronomía del Perú. Su cocina se remonta a los tiemposancestrales y sus secretos han ido pasando de generación en generación.
COMIDAS: Entre los primeros están el chinguirito, el cebiche de pescado, los mariscos, chirimpico, panquitas, cesinas y humitas, todos acompañados de yucas sancochadas y mote. Entre los segundos tenemos el arrozcon pato a la chiclayana, el seco de cabrito, la causa ferreñafana, El frito (chancho), chilcano de pescado, los aguaditos, el espesado, pepián de pavo y tortilla de raya. Si destacamos las comidas entre semana, tenemos:
 Lunes, día del "Espesado", criollamente llamado [continua]

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(2012, 03). Costumbres y tradiciones de lambayeque. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Costumbres-y-Tradiciones-De-Lambayeque/3762768.html

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