craneo pocino

ANATOMÍA INTERACTIVA DEL CERDO
Autores:
F. Gil Cano1,
G. Ramírez Zarzosa1,
Mª.D. Ayala Florenciano1,
O. López Albors1,
R. Latorre Reviriego1,
F. Martínez Gomariz1,
C. Sánchez Collado1,
A .Arencibia Espinosa2
M. Orenes Hernández
J.Mª. Vazquez Autón1,
1. Anatomía y Embriología Veterinarias, Universidad de Murcia, España
2. Anatomía y Embriología Veterinarias, Universidad de Las Palmasde Gran Canaria, España

Las imágenes interactivas que acompañan a este texto se pueden consultar en:
http://www.um.es/anatvet/interactividad/acerdo/indexd.htm

INTRODUCCIÓN
A pesar de la importancia económica que el sector del porcino tiene en nuestro país, escasas y
puntuales son las enseñanzas anatómicas que sobre esta especie se imparten a los alumnos
matriculados en las Facultades deVeterinaria de España. Tal vez sean los sistemas de
explotación y cría del cerdo, su limitado interés quirúrgico como animal individual o la
progresiva disminución de créditos de Anatomía en los diferentes Planes de Estudio, los
factores determinantes de ello. No obstante, en la actualidad, numerosas son las
investigaciones biomédicas que tienen por sujeto de estudio al cerdo. Debido, sobretodo, a sus
importantes similitudes estructurales con la especie humana. Es por esto, y por otras razones
especialmente de índole sanitario, que la anatomía del cerdo empieza a ser considerada con
cierto rigor en determinados estudios de postgrado, de diferentes instituciones y centros
universitarios. Por otra parte, escasos son también los textos específicos publicados de
Anatomía Porcina conimágenes de disección realizadas en fresco, que ayuden al veterinario
en su labor profesional. La mayoría de la bibliografía al respecto son tratados generales de
Anatomía que, fundamentalmente, recurren a esquemas o dibujos poco aclaratorios para todas
aquellas personas que no sean propiamente anatomistas. Esta publicación pretende ser el
embrión de un atlas con imágenes reales de disecciónsobre la anatomía de esta especie; de
Área de Anatomía Veterinaria
Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas
Campus Universitario de Espinardo. 30100 Murcia
T. 968 364694– F. 968 364147 – www.um.es/anatvet

tal manera que, en un futuro, ambas publicaciones sean referente de interés y utilidad para
aquellos investigadores que utilicen el cerdo como modelo experimental, muyespecialmente
para los profesionales veterinarios que realicen estudios anatomopatológicos, de producción
porcina o de inspección sanitaria postmortem, y, por supuesto, para los alumnos de veterinaria
tanto de grado como de postgrado. En concreto, con este trabajo queremos dar una visión de
conjunto de las estructuras anatómicas más relevantes. Asimismo, la bibliografía, para no serexcesivamente reiterativos, se presenta de manera conjunta al final del trabajo. Francisco Gil
Cano y José María Vázquez Autón Catedráticos de Anatomía y Embriología Facultad de
Veterinaria Universidad de Murcia

SISTEMA ESQUELÉTICO Y DENTICIÓN

Esqueleto axial: cráneo
El esqueleto de la cabeza del cerdo presenta una morfología específica en esta especie. La
forma del cráneo es más o menos piramidalen las razas más rústicas, elevándose a gran
altura en líneas ciertas genéticas. Las desarrolladas crestas de la nuca configuran una cara
nucal muy elevada. La bóveda del cráneo y la línea temporal, que se extiende hasta una
apófisis cigomática del frontal corta que no completa los márgenes de una órbita poco
desarrollada, delimitan medialmente la fosa temporal. El arco cigomático fuerte yrobusto
establece el límite lateral de la fosa temporal, advirtiéndose ventralmente una superficie amplia
y plana para la articulación temporomandibular. El hueso cigomático desarrolla dos apófisis, la
temporal y la frontal, esta última de proyección dorsal y muy rudimentaria conecta con la
apófisis cigomática de la escama del hueso frontal mediante el ligamento orbitario.
Rostralmente a la...