creación de empresa (quesadillas)


Objetivos Del Proyecto

Objetivo General:

Desarrollar de forma específica los procedimientos a seguir para la realización de un plan de negocios, aplicando la creatividad al momento del desarrollo del mismo.

Objetivos específicos:

Demostrar la tenacidad y esmero para obtener éxito con las mejores ideas innovadoras, que apunten al desarrollo profesional.
Aplicar la creatividad almomento del lanzamiento del un determinado negocio.
Conocer los pasos que conllevan a un plan de negocios.










Definición del Sector o Giro Industrial

Análisis de la Industria:
En un mercado de libre competencia hay unas empresas que crecen más que otras, de allí la importancia de esforzarse a que el negocio crezca y se logre mantener en el mercado, ya que existirán siempremuchas barreras las cuales hay que derribar. En los últimos años la industria del pan dulce y Quesadillas ha ido en aumento, logrando que varias panaderías se fortalezcan no solamente a nivel nacional sino que también logrando reconocimiento a nivel internacional, ya que es un producto de consumo habitual y de un buen gusto al paladar del consumidor, pero también hay otras panaderías que no hanlogrado el éxito esperado, debido a la alta competencia, a las exigencias del consumidor, los cambios en los precios de la materia prima, la violencia que impera en el país, y los escasos recursos, sin embargo se debe buscar una solución a los diferentes factores que ponen en riesgo el éxito de un negocio.
Ubicación y tamaño de la empresa. Según la Clasificación Industrial Internacional Uniforme(CIIU), la empresa se encuentra en la siguiente clasificación: División 15: Elaboración de productos alimenticios y bebidas.
Parte Histórica del Producto en el Sector:
El término quesadilla puede hacer referencia a distintos platos elaborados con queso: La quesadilla mexicana, platillo que se elabora con tortillas de maíz o harina, de cualquier tipo de guisado, que se acompañan con queso, aveces acompañados con guisados variados; en el centro del país se les denomina quesadillas a las dobladillas, variante que no se acompaña con queso, lo que causa confusión en el resto del país; las dobladillas en realidad no son quesadillas: se les llama así debido al uso de un modismo que se adoptó desde hace ya algunos años

Quesadilla es conocida en todo el mundo como un tipo de comida ypostre típico pero con variantes. En México se considera como una botana que es hecha de tortilla de harina de trigo doblada por la mitad, rellena de queso y se sirve caliente cuando el queso esta derretido.
En El Salvador, país de Centroamérica, se prepara la quesadilla de forma diferente. Se sirve como un pan dulce para acompañar bebidas, tradicionalmente con atol de elote, una taza de cafecitocaliente o una taza de leche. No se sabe a ciencia cierta de que parte de El Salvador es originaria, pero se cree que fue creada en un pueblo de Rosario de la Paz o Chalatenango, de lo que sí hay certeza de que esta quesadilla es originaria de El Salvador, a diferencia de la quesadilla mexicana, la quesadilla es dulce a base de harina de trigo o arroz, queso y huevo; se utiliza como un postre paraacompañar el café, la leche o para comerse sola.

Cuota de Competencia en el Mercado:
Empresa Líder Aunque existen varios competidores en el mercado de panadería en el país, la Panadería Quesadillas Carrusell se ha mantenido como pionera en el mercado, y se vuelve líder por la preferencia del mercado hacia sus productos, especialmente por la demanda de la Quesadilla








Tendencias:Descripción de la idea.
Se proyecta como una industria dedicada a la producción y distribución de Quesadillas iniciando a nivel departamental específicamente departamento de San Salvador. Se pretende la elaboración de Quesadillas de diferentes diseños y sabores, el cual pueda posicionar en tiendas y supermercados.
Tendencia Social
La Quesadilla es un bien de consumo que pertenece al sector...