Creacion cooperativa apicola

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Índice
 Título de la Investigación: 2
 Docente Guía: 2
 Problema de Investigación 3
 Objetivo General: 3
 Objetivos Específicos: 3
 Preguntas de Investigación: 4
 Justificación: 4
 Viabilidad: 6
 Marco Teórico 7
o Definición e Historia de la Apicultura 7
o Clasificación de la Abeja Mielifera 8
o Tipos de Colmenas 11
o Situación Apícola en Chile 12o Producción Nacional 15
o Nombre y Propiedades del Producto 17
 ¿Hemos hecho una revisión adecuada de la literatura? 18
 Tipo de Investigación 20
 Hipótesis de la Investigación 20
 Diseño de la Investigación 21
 Muestra y Recolección de Datos 22
 Muestra: 22
 Recolección de datos: 22
 Etapa de Planificación 22
 Etapa de Ejecución 23
 Etapa deVerificación: 23
 Técnica de Recolección de Datos: 23
 Referencias 25

* Título de la Investigación:

Creación de una Cooperativa Apícola en la Comuna de San Carlos, para Exportar en Forma Directa a la Unión Europea.

* Docente Guía:

Sr. Guillermo Bello Sanzana. Departamento Economía y Finanzas.

* GradoAcadémico:

Ingeniero Civil Industrial. Magíster en Economía. Mención Macroeconomía Aplicada.

* Problema de Investigación

¿Cómo crear una cooperativa apícola en la Comuna de San Carlos?

* Objetivo General:

Contribuir al desarrollo y modernización de la apicultura de la Comuna de San Carlos, mediante el apoyo a la gestión de la organización y a lacapacitación productiva, con el fin de crear una cooperativa dedicada al procesamiento de la miel y otros productos derivados de ésta, y a su posterior comercialización en el mercado nacional e internacional.

* Objetivos Específicos:

* Evaluar técnica y económicamente de la creación de la cooperativa.
* Proponer un modelo de negocios.
* Definir actividades y alianzas claves.
*Evaluar fuentes de financiamientos adecuadas.
* Identificar factores que determinen la demanda de la miel y sus derivados.

* Preguntas de Investigación:

* ¿Cuáles son nuestras actividades y alianzas claves?
* ¿Cuáles son nuestros parámetros para evaluar la factibilidad técnica y económica de nuestro proyecto?
* ¿Cuál es el modelo de negocios óptimo para maximizar elbeneficio?
* ¿Qué métodos de financiamiento hay disponible?
* ¿Cuáles son los factores que determinaran la demanda de la miel y sus derivados?

* Justificación:

Los agricultores chilenos se han visto obligados, durante los últimos años, a buscar nuevas alternativas productivas para mejorar sus ingresos. Dentro de estas alternativas se encuentra la apicultura.
Si bien eldesarrollo de la apicultura se remonta a épocas remotas, con el correr de los años y la evolución de la humanidad los sistemas de producción de miel, el manejo de las colmenas y las abejas se han tenido que adecuar a los estándares de calidad e inocuidad que exigen los principales mercados en el mundo para obtener un producto con las mejores condiciones de calidad.
Chile no ha sido la excepción,sin embargo, el hecho de que en el país esta actividad sea realizada principalmente por pequeños productores y como una actividad secundaria, ha obligado a muchos profesionales a realizar actividades tendientes a entregar conocimientos técnicos – productivos y sanitarios para que los apicultores sean capaces de competir a nivel mundial con grandes productores de miel como son China, Argentina,México, Brasil y Vietnam entre otros.
Según estimaciones de la Secretaría de Agricultura, la actividad apícola en nuestro país es desarrollada por alrededor de 33.000 apicultores, de los cuales, alrededor del 80% poseen menos de 300 colmenas cada uno. Esto significa que no existen grandes explotaciones apícolas en el país, sino que se trata mayormente de pequeños o medianos emprendimientos. Por...
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