Estudio de factibilidad de la creación de una empresa apícola en chile

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FORMULACIÓN DEL PROYECTO

Estudio de factibilidad de la creación de una empresa apícola en Chile

ALONSO FARIAS C.
14 de Julio de 2010

Introducción

Chile es un país con potencial para la producción de miel de abeja gracias a la abundancia y diversidad de flora que existe en sus regiones. Sin embargo, estos recursos no están siendo explotados de forma óptima. Los productores se limitana cosechar solo la miel y la comercializan sin darle un valor agregado que permita diferenciar el producto de la competencia o abrir nuevos mercados.

Para desarrollar la economía de un país es necesario crear empresas que transformen los recursos y generen progreso capaz de proporcionar fuentes de empleo. El fomento de estas organizaciones es una solución para disminuir el desempleo.

Paraemprender un proyecto en el área apícola es necesario realizar un estudio que integre la producción, el procesamiento y la comercialización del producto.

Una de las tendencias en el ámbito mundial es consumir productos naturales con alto valor agregado y de excelente calidad. En Chile, no se agrega valor a los productos primarios de la colmena, la miel se consume principalmente líquida en envasesno atractivos para el consumidor. Esto crea la necesidad de proyectos apícolas que promuevan la diversificación de la producción.

Objetivo

Este trabajo aporta información sobre la factibilidad en el establecimiento de una cadena agroindustrial de miel en Chile para el desarrollo de una empresa apícola.

El calculo se baso en el valor de la inversión de una instalación y puesta enfuncionamiento de un apiario, en un plazo máximo de tres años, compuesto por 250 colmenas, con el propósito de producir miel.

El estudio comprende tres opciones con diferentes tipos de precios y rendimientos de miel por colmena nueva y por colmena en producción.
 

Precio y Producción anual

|Alternativa |Precio de la miel (*)|Kilogramos de miel por colmena |Produccióntotal por año |
| | | |(Total Kg de miel) |
| |

 

Cabe destacar que los ingresos que genera el colmenar no sólo debenconsiderarse como una retribución a la inversión sino también al trabajo del apicultor y su familia.

La evaluación del proyecto calcula un Flujo de Fondos para un período de 20 años, por lo que es muy importante calcular adecuadamente los costos de reparación y reposición de los elementos, equipos y material reproductivo.

 
Análisis Económico

|Alternativa|A) Bajo |B) Medio |C) Alto |
|Precios ($/Kg) |2.80 |3.50 |5.00 |
|Rendimiento (Kg/Col*) |30 |40 |50 |
|Módulo deProducción (Colmenas) |- |250 |- |
|Inversión (Pesos) |- |- |- |
|1er. año |- |12.944,00 |-|
|2do. año |- |20.430,50 |- |
|3er. año |- |20.848,00 |- |
|Valor total de inversión (Pesos) |-...
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