Creacion de empresa

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Kuá – tlan
Resto
Kuá-tlan (el buen comer) nuestro nombre y raíces vienen de nuestra hermosa etnia maya donde todo surge…

Misión:
Somos la mejor empresa mexicana especializada en rescatar las raícesde la gastronomía prehispanica, con un enfoque vanguardista para la el desarrollo gastronómico mexicano proporcionando un excelente servicio y productos de la más alta calidad.
Visión:
Convertirnosen el mejor resto pionero y difusor en elaboración de alimentos prehispánicos, creando así una nueva categoría en restos, otorgando un excelente servicios a todo el mundo conocedor.
Objetivos:Empresa 100% mexicana comprometida socialmente a rescatar, difundir y colocar nuestras raices gastronomicas a nivel mudial.
Ubicación:
Nos localizamos en el hermoso centro del pais, en el estado deguanajuato, en el centro de la ciudad, en el jardin union centro de reunion (jardin union s\n, alado del hotel luna)de una gran variedad de culturas los esperamos.

MenúFaisán…………………………………………………………………..$250.00
(Asado)

Chachalaca………………………………………..……………………$300.00
(Asado en salsa de chipotle)

Escamoles ……………………………………………………………....$250.00
(Con mantequilla y epazote)

Caviarmexicano………………………………………………………. $180.00
(Natural)

Pato criollo……………….………………………………………….…$450.00
(En escabeche)

Lomo de venado………………………………………………………..$120.00
(Cocido en limón)

Liebre al tomillo…………………………………………………………. $110.00(Sazonado en mantequilla)
Bebidas
Atole $25.00
Preparado con maíz cocido, molido y disuelto en aguaBacanora $30.00
Una especie de mezcal preparado a partir de la destilación del jugo de la cabeza asada de un maguey
Balché$25.00
Es un atole a base de maíz y el balché (corteza fermentada de un árbol que se da en la región del sudeste),...
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