Crianza De Ganado

de XX Reunión ALPA, XXX Reunión APPA-Cusco-Perú

importanCia de los ovinos tropiCales intoduCidos al pais: CaraCterÍstiCas produCtivas Y reproduCtivas
José A. Atto Mendives
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IntRODUCCIón El ovino es un animal cuya distribución es amplia por todo el mundo, se le encuentra en todos los climas y ecologías. Gracias a esta especie se ha podido aprovechar extensas áreas de pasturas pobres pararotras especies, especialmente vacunos. Se cree que las ovejas domesticas Ovis aries, (2) son descendientes de estirpes salvajes que aún existen y que son ínter fértiles con las ovejas domesticas. Las ovejas de pelo han ido evolucionando bajo la influencia selectiva de la naturaleza y del hombre. Su pelaje es similar a los de los bovinos y caprinos. Se adaptan bien a los ambientes tropicales, locual es importante para muchos países en vías de desarrollo, donde estas son las principales, sino las únicas, las ovejas. Se estima su número entre 7 al 10% e la población ovina mundial que llega a 1.1 mil millones. Los productos principales de estas ovejas son: animales para la venta, la carne para el consumo familiar y los cueros. Su introducción en el Perú ha concitado interés dadas suscaracterísticas de adaptación. SIStEMAS DE PRODUCCIón Las ovejas de pelo contribuyen a varios sistemas de producción en los trópicos. La precipitación pluvial es frecuentemente el factor principal que determina la característica del sistema, aunque los factores socioeconómicos también ejercen influencia. De manera general se dan dos sistemas: 1. Sistemas mixtos de cultivos/ganadería, en áreas agrícolasde potencial mediano alto, y 2. Sistemas de pastoreo basados en la ganadería en las zonas de praderas más áridas. REStRICCIOnES DE LOS SIStEMAS DE PRODUCCIón Aunque las características de los sistemas de producción de las ovejas de pelo varían de región en región, la mayoría de los sistemas están sujetos a las

mismas restricciones generales. Las tres categorías de restricciones son en común sonla ecológica, la biológica y la socioeconómica. 1. Restricciones Ecológicas Dentro de este grupo hay dos factores: la tierra con sus características: superficie, topografía y fertilidad del suelo; y, el clima (precipitación, temperatura, estación, etc.) Restringen la producción ovina porque determinan el tipo y rendimiento de los pastos naturales. Solamente la fertilidad del suelo es susceptiblede cambiar, pero solo cuando los rendimientos obtenidos son económicamente factibles. 2. Restricciones Biológicas Nutrición.- Restricciones en cuanto a la cantidad como la calidad de nutrientes ingeridos por las ovejas de pelo. El pastoreo diurno y el confinamiento nocturno restringen el consumo de los nutrientes. Además, rara vez, se les proporciona suplementos, su consumo diario de nutrientesposiblemente no sea suficiente para fomentar su potencial productivo real. El calor al medio día y la radiación solar limitan aún más la ingesta de nutrientes de las ovejas en pastoreo. La producción de forraje varía mucho con las estaciones. No se da una adecuada y sostenida conservación de forrajes. Sanidad.- Se presentan muchas enfermedades principalmente en los trópicos húmedos y limitan laproducción: entre las que se mencionan, neumonía, fiebre aftosa, parásitos, pedera. etc. El parasitismo elevado debilita a los animales y permite la transmisión de enfermedades. La pérdida de animales.- Se presenta robo o predación por parte del hombre o por animales predatores. Las pérdidas directas de animales son menores que las perdidas de productividad que resultan de las practicas de manejo quese precisan emprender para evitar la prelación. Genotipo.- En ambientes tropicales, el potencial genético para la adaptación tiene prioridad sobre el potencial genético para productividad. Inclusive pueden haber correlaciones genéticas negativas entre las características de adaptación y de producción.

Ing. zootecnista. Docente del Dpto. Prod. Animal de la Fac. de zootecnia - U. nac. de Piura....