Crisis alimentaria

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La crisis alimentaria mundial |
A pesar de las evidentes señales de alarma la crisis alimentaria pilló por sorpresa a la comunidad internacional, distraída con otros asuntos que acaparaban la atención como el cambio climático o la crisis energética. Tras un corto periodo en el que ha ocupado titulares y artículos en los medios de comunicación, está siendo desplazada por la crisis financiera quees ahora el principal objeto de atención. Aunque el problema persiste y puede ir de mal en peor se ha pasado el impacto de la noticia lo que puede hacer que los compromisos adquiridos para resolver la crisis alimentaria queden en el olvido. |
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UNA CRISIS NO ANUNCIADA

A partir del año 2003 se produjo un aumento de los precios de los alimentos con lo que se rompióuna tendencia de 50 años durante los cuales los precios de los alimentos habían ido bajando en términos reales hasta alcanzar el mínimo histórico en el año 2002. | |
| El comportamiento de los precios de los alimentos, como cualquier otro producto, responde al comportamiento de la oferta y la demanda |
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En el periodo 2003-2005 estos aumentos fueron leves y pasaron desapercibidospara muchos. Sin embargo, el aumento fue mucho más acusado a partir del año 2006 y más aún en el 2007 y durante la primera mitad del 2008 alcanzándose en el periodo 2003-2008 un aumento acumulado del 54 por ciento lo que ha desencadenado una crisis que no se había previsto y cuyas consecuencias son dramáticas para cientos de millones personas.

Hasta el año 2008, nadie reparó en la crisisalimentaria que pilló por sorpresa a quienes tienen el mandato de velar por los más desfavorecidos como son los Organismos Internacionales de Naciones Unidas y que estaban distraídos con otros asuntos como el Cambio Climático y la Crisis Energética que acaparaban la atención mundial.

¿CUÁLES SON LAS CAUSAS?

Durante el año 2008 la crisis alimentaria ha sido objeto de varias cumbres y reunionesinternacionales y son muchos los estudios que se han hecho para identificar las causas desencadenantes. El comportamiento de los precios de los alimentos, como cualquier otro producto, responde al comportamiento de la oferta y la demanda. El cambio climático y la crisis energética distrajo la atención sobre la crisis alimentaria | | El objetivo de los estudios ha sido, por tanto, identificar lascausas que determinan la evolución de la oferta y la demanda de manera que se ha producido un desajuste.

El descenso de la oferta alimentaria internacional se debe fundamentalmente al descenso de la producción, a la disminución de los stock y las barreras a las exportaciones de alimentos.

Durante dos años consecutivos se ha producido un descenso significativo de los rendimientos de los cultivosa escala internacional que se ha atribuido a las siguientes causas: circunstancias climáticas adversas; degradación de la tierra agrícola; elevación del precio de los insumos productivos.

Todo ello va unido a una falta de inversión en la agricultura no habiéndose encontrado soluciones innovadoras para aumentar los rendimientos. |

Paralelamente se ha producido una disminución de los stocksde cereal a escala mundial, como consecuencia de la aplicación de las políticas destinadas a la reducción de excedentes que se habían llevado a cabo en las décadas anteriores. La implementación de otras políticas agrarias también desacertadas, tales como las barreras a la exportación de alimentos que se aplican en algunos países, se suma a las causas del descenso de la oferta internacional.

Elincremento de la demanda de alimentos se atribuye tanto a un aumento del número de consumidores como a una mayor demanda de consumo en términos per cápita. El aumento del número de consumidores viene determinado por el incremento de la población mundial que aumenta a un ritmo de 75 millones de personas al año. El aumento de la demanda de alimentos per cápita se ha atribuido principalmente a las...
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