cristaleria bar

Un cóctel o coctel (del inglés cocktail)1 es una preparación a base de una mezcla
de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general uno
o más tipos de bebidasalcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos,
frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes de
los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soday el agua tónica.
Estas bebidas están servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender).

Coctelería
La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, lasflores, las
hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser
transformado en líquido, por distintos métodos de preparación.
Los procesos de preparación son:
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Construidos (directos)
Efervescencia
Flambeado (Flambé)
Licuados
Mixeología
Macerados
Removidos

Todo esto con el estudio socio-cultural de cada país, debido a que los ingredientes,
lasociedad y su cultura cambian la forma de pensar y por consiguiente el gusto.
Uno de los estudios socio-culturales en la coctelería es la diferente preferencia de
bebidas entre hombres y mujeres: lasmujeres prefieren los cócteles más dulces y
con copas más delicadas, por este motivo prefieren los cócteles efervescentes,
licuados o estilo martinis. Los hombres, por el contrario, prefieren loscócteles secos,
fuertes o ácidos y en copas muy masculinas (con formas rectas o circulares, mas
no ovaladas), son amantes de los cócteles construidos y mixeados.
La coincidencia de ambos se encuentraen los cócteles macerados (mojito, caipiriña,
caipirosca o los mix de Johnnie Walker).

La cristalería de bar debe ser transparente y de diseño clásico, ya que algunas
copas y vasos que tienenfiguras, dibujos o colores, no permiten apreciar con nitidez,
los cócteles clásicos universales. Sin embargo, para uso doméstico, podemos
aprovechar y utilizar lo que más nos guste.

Vasos...