Cristalización y Centrifugación

Cristalización y Centrifugación
Objetivo:
1.-Objetivo general:
Realizar y conocer el proceso de cristalización y centrifugación en el laboratorio
2.- Objetivos específicos:
Observar el proceso decristalización del aceite esencial
Observar la purificación de aceite esencial mediante la centrifugación
Introducción:
La cristalización es un proceso por el cual a partir de un gas, un líquido o unadisolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en Química parapurificar una sustancia sólida
La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad por medio de una fuerza giratoria. La fuerza centrífuga es provista poruna máquina llamada centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de rotación que origina una fuerza que produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
Loscomponentes más densos de la mezcla se desplazan fuera del eje de rotación de la centrífuga, mientras que los componentes menos densos de la mezcla se desplazan hacia el eje de rotación. De estamanera los químicos y biólogos pueden aumentar la fuerza de gravedad efectiva en un tubo de ensayo para producir una precipitación del sedimento en la base del tubo de ensayo de manera más rápida ycompleta.
El objetivo de la centrifugación es separar sólidos insolubles (de partículas muy pequeñas difíciles de sedimentar) de un líquido. Para ello, se aplica un fuerte campo centrífugo, con lo cual laspartículas tenderán a desplazarse a través del medio en el que se encuentren con la aceleración = velocidad angular2 x radio
Materiales y equipos:
Aceite esencial
Una heladera
Un centrifugadorProcedimiento:
1. Para la cristalización ponemos el aceite en un recipiente de vidrio y lo introducimos al congelador para la simulación de crecimiento de cristales
2. Una vez obtenida la cristalización...