Cristalizacion

Laboratorio Multidisciplinado de ciencias
Centro escolar Chilpancingo

Practica no. 11

Cristalización

Alumna: Denisse Alejandra Sebastián Araujo

Profesor: Q.B.P. José Antonio Sánchezcabrera

Grado: 3 grupo: B

Asignatura: laboratorio
Objetivos:
* El estudiante identificara el proceso necesario para formar cristales a partir de distintassustancias.
* Entender el proceso de cristalización

Introducción:
La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o unadisolución. La cristalización es un proceso en donde los iones, átomos o moléculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en química con bastante frecuencia parapurificar una sustancia sólida. La operación de cristalización es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales queprecipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
Si seprepara una disolución concentrada a alta temperatura y se enfría, se forma una disolución sobresaturada, que es aquella que tiene, momentáneamente, más soluto disuelto que el admisible por ladisolución a esa temperatura en condiciones de equilibrio. Posteriormente, se puede conseguir que la disolución cristalice mediante un enfriamiento controlado. Esencialmente cristaliza el compuesto principal, ylas aguas madre se enriquecen con las impurezas presentes en la mezcla inicial al no alcanzar su límite de solubilidad.
Para obtener cristales grandes de productos poco solubles se han desarrolladootras técnicas. Por ejemplo, se puede hacer difundir dos compuestos de partida en una matriz gelatinosa. Así el compuesto se forma lentamente dando lugar a cristales mayores. Sin embargo, por lo...