Crustaceos

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MÓDULO OPTATIVO CULTIVO DE CRUSTÁCEOS II ENGORDA Y COSECHA
CLAVE: AAC512 AAC612

DIRECTORIO
Mtro. Alonso Lujambio Irazábal Secretario de Educación Pública Dr. Miguel Székely Pardo Subsecretario de Educación Media Superior M. en C. Daffny Rosado Moreno Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico Biól. Francisco Brizuela Venegas Director General de Educación en Ciencia y Tecnología delMar M. en C. Gildardo Rojo Salazar Director Técnico de la DGECyTM Ing. Jorge Jaime Gutiérrez Director de Operación de la DGECyTM C. P. María Elena Colorado Álvarez Coordinadora Administrativa de la DGECyTM Ing. José Martín Cervantes Sotelo Dirección de Planeación de la DGECyTM Q. B. P. Francisco Escamilla Rodríguez Jefe del Departamento de Planes y Programas de Estudio de la DGECyTM

2 CARRERA DE TÉCNICO EN ACUACULTURA CLAVE: BTEMACA04 GUÍA DE APRENDIZAJE

MÓDULO OPTATIVO CULTIVO DE CRUSTÁCEOS II ENGORDA Y COSECHA
CLAVE: AAC512 AAC612

2009

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Reforma Integral de la Educación Media Superior (Acuerdos 345, 442 y 444) Componente de Formación Profesional del Bachillerato Tecnológico Carrera de Técnico en Acuacultura

Profesores que participaron en la elaboraciónde la guía de aprendizaje del módulo optativo de la carrera de Técnico en Acuacultura: Alejandro Navarro Hurtado, Octavio Ortega Carrillo, Martha Aurelia Castillo Romero, Francisco Rito Palomares, Raciel Rodríguez Salvador y Zuilma Gissel Mijangos Alquisires. Coordinadores de la DGECyTM: M. en C. Gildardo Rojo Salazar Q.B.P. Francisco Escamilla Rodríguez Dr. Emigdio Radamés Émerit RamírezMéndez Edición: M en C. Zuilma Gissel Mijangos Alquisires M. en A. Rodolfo Ruiz Martínez Cultivo de crustáceos II, engorda y cosecha Primera edición: 2009 Subsecretaria de Educación Media Superior. SEP Dirección General de Educación en Ciencia y Tecnología del Mar Dirección Técnica

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ÍNDICE
Contenido Página Objetivo.................................................................................................................................. 7 Introducción ............................................................................................................................ 9 Generalidades de la guía ...................................................................................................... 11 Mapa conceptual.................................................................................................................. 15 Submódulo I ......................................................................................................................... 17 Preparar estanquería para engorda ...................................................................................... 17 Secuencia de aprendizaje.............................................................................................. 17 Descripción general de una granja................................................................................. 19 Principales actividades en una granja ............................................................................ 19 Biología de los crustáceos............................................................................................. 22 Submódulo II ........................................................................................................................ 31 Sembrar postlarvas de crustáceos ........................................................................................ 31 Secuencia de aprendizaje.............................................................................................. 31 Aclimatar postlarvas ...................................................................................................... 32 Conteo de postlarvas ..................................................................................................... 32 Siembra de postlarvas en el estanque para engorda ..................................................... 33 Submódulo III...
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