Cta. Experimento

INTEGRANTES :
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CURSO :
* Ciencia Tecnologia Y
Ambiente
PROFESORA:
* Dolinda Carrasco Elera

TEMA:
* PROTEINAS
GRADO Y SECCION :
* 5°B

Conclusiones:Las proteínas son los componentes estructurales principales de todos los tejidos vivos

La presencia de las proteínas no se nota

Las proteínas tienen propiedades que se alteran s se cambia elmedio donde se encuentran y pueden hacerse evidentes

Los factores que alteran a las proteínas son: temperatura, pH y la presencia elevada de sal
Variantes en los materiales: Diferentes partes deorganismos y fluidos biológicos, varias temperaturas, diferentes concentraciones de sal y la
agitación.
GRACIAS

- Colocar la clara en 2 vasos desechables.
d) Ovoalbumina, proteína de la clara delhuevo
-Obtener con cuidado la clara de un huevo

- Colocar la clara en 2 vasos desechables transparentes

-Etiquetarlos respectivamente como alcohol y vinagre

- Añadir a uno un poco dealcohol y al otro vinagre

- Observar cuidadosamente

- Dejar reposar uno 10 minutos y volver a observar inclinando ligeramente el vaso
Después de hacer los experimentos, cambia el hueso porcartílago o bien a la clara agregarle sal de mesa o caliéntala, también se puede agitar la clara, observa, discute y saca conclusiones.
Conceptos revisados: Proteínas, tipos de proteínas, estructura de lasproteínas, funciones de las proteínas, composición de las proteínas, aminoácidos, peso molecular de los compuestos biológicos, precipitación, floculación, coagulación, desnaturalización y filtraciónPRESENTACION
Este triptico fue elaborado con el objetivo de demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos,mediante la aplicacion de este experimento el cual se explicaradetalles mas adelante .
El desarrollo de este triptico se debe tambien al esfuerzo de la profesora dolinda por transmitirnos conocimientos dia a dia sobre este tema.
AHORA PRESENTARE MI PROYECTO Y...